Κρήτη

Ηράκλειο

Κρητικά παραδοσιακά καλιτσούνια ψημένα στον ξυλόφουρνο (φωτο)

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 11

Κάθε χρόνο στην περιοχή Σχοινιάς Μονοφατσίου, το Πάσχα αποκτά ιδιαίτερη γεύση με τα τοπικά καλιστουνάκια, που φτιάχνουν με μαετριά τέτοιες μέρες οι νοικοκυρές. Είναι μια γνωστή διαδικασία που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα καλιτσουνάκια της Κρήτης, γιατί αυτά ψήνονται στο ζεστό παραδοσιακό ξηλόφουρνο. Έτσι αφού φτιαχτεί η ζύμη, τα γεμίζουν με μυζήθρα, τα αφήνουν να ανέβουν κάτω από την ζεστή κουβέρτα....και μετά όλα μαζί παίρνουν τον δρόμο για τον ξυλόφουρνο. 
 

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 3

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 3, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 10

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 10, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 2

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 2, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 1

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 1, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 8

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 8, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 5

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 5, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 6

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 6, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 4

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 4, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 7

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 7, by mpeka

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 9

καλιτσούνια ξυλόφουρνος 9, by mpeka

Εκεί τα περιμένει ο πατέρας της οικογένειας... τα τσεκάρει αν έχουν σουσάμι από πάνω και τα σπρώχνει έτσι όπως είναι τοποθετημένα στο ταψί μέσα στον φούρνο για μερικά λεπτά της ώρας. Μοσχομυρίζουν την αυλή, την γειτονιά και όλο το σπίτι...σίγουρα δεν μπορείς να αντισταθείς μόνο σε ένα..και αν έχεις και ρακί ακόμη καλύτερα, είναι για την πρώτη Ανάσταση, ο τέλειος συνδυασμός.

Καλή Ανάσταση και Καλό  Πάσχα

Οι φωτογραφίες είναι από το προφίλ του Μανώλη Αφραθιανάκη!
Επιμέλεια - Μάρα Μπέκα

Κρήτη

Ρέθυμνο

Κρήτη - τροχαίο: Απεγκλώβισαν έναν άνδρα μετά από τροχαίο

απεγκλωβισμός

Τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε στις 9 το πρωί του Σαββάτου, σε παράδρομο του ΒΟΑΚ στο Σφακάκι Ρεθύμνου.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες το αυτοκίνητο που οδηγούσε ένας 72χρονος, εξετράπη της πορείας του και προσέκρουσε σε σταθερό αντικείμενο, με αποτέλεσμα ο οδηγός να εγκλωβιστεί μέσα στο όχημα.

Πέντε πυροσβέστες από την Πυροσβεστική Υπηρεσία Ρεθύμνου μετέβησαν στον τόπο του τροχαίου ατυχήματος και απεγκλώβισαν τον 72χρονο, ο οποίος παρελήφθη σε καλή κατάσταση και διεκομίσθη στο Νοσοκομείο Ρεθύμνου.

(φωτο αρχείου)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Σεισμός στην Κρήτη: Σε αναμονή οι σεισμολόγοι για τυχόν μεγάλο μετασεισμό

Κρήτη - κορωνοϊός: "Χρυσούς" θα πληρώσουν δύο πελάτες - Λουκέτο πρόστιμα σε καφετέριες

Ρόδος - βιασμός 8χρονης: "Παραπονιόταν έναν χρόνο ότι πονάει"

ESPA BANNER