Βάλτε στο μπλέντερ τις σαρδέλες, τα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα και το ξύδι και χτυπήστε τα έως ότου γίνουν ένας λείος
Καθαρίστε τις μελιτζάνες και βράστε τις σε αλατισμένο νερό έως ότου μαλακώσουν.
Κόψτε το κρέας του κοτόπουλου σε κύβους. Λιώστε τα αράπικα φιστίκια.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180οC. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για μάφιν με 12 υποδοχές.
Βάζουμε τα φιλέτα στη σχάρα να ψηθούν.
Σοτάρετε στο τηγάνι με λάδι τις ντομάτες αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180οC. Λιώστε τις μπανάνες με το πιρούνι.
Πασπαλίζετε με λίγο τσίλι, αλάτι και ζάχαρη το κοτόπουλο και ψήστε στο γκριλ του φούρνου και από τις 2 πλευρές.
Κόβετε τις αγκινάρες σε φέτες και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.
Ζύμη για κρέπες:
Ανακατέψτε το νερό με το γάλα, ρίξτε ένα κουταλάκι ζάχαρη και τη μαγιά.