Skip to main content
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μοσχαρίσια φιλέτα με σάλτσα μανιταριών

Μοσχαρίσια φιλέτα με σάλτσα μανιταριών
 clock 05:59 | 26/05/2014
writer icon newsroom ekriti.gr

Υλικά

  • 4 κομμάτια φιλέτο μοσχάρι
  • 200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • αλάτι - πιπέρι

 

Για τη σάλτσα:

  • 200 γρ. ζωμός κρέατος
  • μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • αλάτι - πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ

 


  • Βάζουμε τα φιλέτα στη σχάρα να ψηθούν.
  • Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο βούτυρο να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε
  • Τοποθετούμε στο πιάτο μας τα φιλετάκια και τα μανιτάρια.
  • Περιχύνουμε με τη σάλτσα μανιταριών.

 

Για τη σάλτσα:

  • Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ζωμό κρέατος προσθέτοντας τα μανιτάρια αφού προηγουμένως τα έχουμε περάσει από τηγάνι με λίγο βούτυρο.
  • Ρίχνουμε μια κουταλιά κορν φλάουρ ανακατεμένο με λίγο νερό για να πήξουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

google news icon

Ακολουθήστε το ekriti.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ράδιο Κρήτη © | 2013 -2025 ekriti.gr Όροι Χρήσης | Ταυτότητα Designed by Cloudevo, developed by Pixelthis