Οι επαγγελματίες της εστίασης εκφράζουν έντονη δυσαρέσκεια απέναντι στην κυβέρνηση, κάνοντας λόγο για «βουτιά» του τζίρου και αύξηση των «λουκέτων» στον κλάδο.

Σύμφωνα με πρόσφατα δημοσιεύματα και δηλώσεις εκπροσώπων: 

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) χαρακτηρίζει προκλητικές τις δηλώσεις στελεχών του Υπουργείου Οικονομικών και ζητά επίμονα την επαναφορά του ενιαίου συντελεστή ΦΠΑ στο 13% για όλη την εστίαση (πλην αλκοόλ).

Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν μείωση του τζίρου στην εστίαση κατά το 2025 (πτώση 1,7% στο γ' τρίμηνο), την ώρα που ο τουρισμός (καταλύματα) παρουσίασε αύξηση.

Συνέπειες:

 Οι επιχειρηματίες υποστηρίζουν ότι η επιστροφή του ΦΠΑ στο 24% για τα σερβιριζόμενα ροφήματα (καφές, αναψυκτικά) από τον Ιούλιο του 2024 έχει οδηγήσει σε σημαντική κάμψη της κατανάλωσης.

Λουκέτα και Πτωχεύσεις: 

Υπάρχει έντονη ανησυχία για τη βιωσιμότητα των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, καθώς παρατηρείται μεγάλη αύξηση των πτωχεύσεων και των διακοπών λειτουργίας τον τελευταίο χρόνο. 

Οι επαγγελματίες προειδοποιούν ότι η ακρίβεια και η φορολογική επιβάρυνση «ψαλιδίζουν» τα εισοδήματα και απειλούν τον κλάδο με περαιτέρω συρρίκνωση.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

ΕΝΦΙΑ 2026: Ποιοι και πώς μπορούν να τον εξοφλήσουν σε περισσότερες από 12 δόσεις