Πλένουμε, καθαρίζουμε τις αγκινάρες, τις τρίβουμε με το λεμόνι και τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου μαλακώσουν.
Δεν είναι μόνο πεντανόστιμα αλλά και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Δοκιμάστε τα!
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τη μαστίχα, το νερό, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Λαδώνουμε 8 φορμάκια - τσέρκια για κέικ (με διάμετρο 7,5 εκ.) ή μία φόρμα για κέικ.
Πάνω στο πάγκο της κουζίνας κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι, κάνουμε στο κέντρο του αλευριού μία λακκουβίτσα και π
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και πιπέρι και μόλις βράσει ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και τα καρότα.
Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τον κύβο, την σόγια και βράζουμε για 10 λεπτά.
Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Σε κάθε φύλλο βάζετε ένα κομμάτι φέτας.
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πασπαλίζουμε με πάπρικα.