Υλικά (8 μερίδες)

220 γρ. κεφίρ (προτείνω αυτό με γεύση μπανάνα & βρώμη)

2 μπανάνες, κομμένες σε ροδέλες

220 γρ. αλεύρι ζέας

15 γρ. ελαιόλαδο

1 αβγό

2 κ.σ. λιναρόσπορο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.

Βήμα 2: Βάζουμε σε μεγάλο μπλέντερ το μείγμα και στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3: Στρώνουμε λαδόχαρτο σε μία φόρμα του κέικ και μετά ρίχνουμε το μείγμα.

Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C, στον αέρα, για 30-35 λεπτά.

Διατροφική αξία ανά κομμάτι

Ενέργεια: 212 kcal
Υδατάνθρακες: 30,4 γρ.
Πρωτεΐνη: 10,4 γρ.
Λιπαρά: 4,8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 0,6 γρ.

Πηγή: newsbeast.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Το γλυκό της ημέρας: Παγωτίνια Oreo με δύο απλά υλικά