Ανακατεύετε το σιμιγδάλι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Ζεσταίνουμε ελαφριά το κρασί και το αναμιγνύουμε με το αλάτι.
Καθαρίζετε τα φασόλια και τα βάζετε από το βράδυ σε νερό να μουσκέψουν.
Καθαρίζουμε τα μύδια από τα χνούδια, τα πλένουμε και τα βάζουμε με νερό να βράσουν.
Ανοίγετε το κουτί, αδειάζετε την κρέμα σε ένα μπολ και την χτυπάτε με ένα μίξερ χειρός ή σύρμα ή βαρύ πιρούνι.
Διαλέγουμε μελιτζάνες με ψαχνό και όχι με σπόρους.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια.
Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε τις πατάτες σε στρογγυλές φέτες όχι πολύ λεπτές.