Υγεία

Τι να τρώμε για να μην πάθουμε έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο

έμφραγμα

Οι νέες διατροφικές συστάσεις που δημοσιεύθηκαν πρόσφατα από ειδικούς υγείας της Αμερικανικής Ένωσης και του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας αναφέρονται στη διατροφή που προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο

Πιο αναλυτικά, οι «Βασικές Οδηγίες Πρόληψης Καρδιαγγειακών Παθήσεων 2019» υπογραμμίζουν ότι μια υγιεινή, θρεπτική διατροφή μπορεί να διαδραματίσει τεράστιο ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μια τέτοια δίαιτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, της υψηλής χοληστερόλης, του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καταστάσεις που θεωρούνται παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Συγκεκριμένα, οι οδηγίες συνιστούν την αυξημένη κατανάλωση σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές ή ζωικές πρωτεΐνες (κατά προτίμηση, ψάρια).

Η μεσογειακή δίαιτα και άλλες τέτοιου τύπου δίαιτες, που ακολουθούν παρόμοιο μοτίβο, έχουν ξεχωριστή θέση στις νέες οδηγίες. Η μεσογειακή διατροφή στην πραγματικότητα δεν είναι μια συγκεκριμένη διατροφή, αλλά μια αντανάκλαση των διατροφικών συνηθειών των πολυάριθμων χωρών που βρέχονται από τη Μεσόγειο Θάλασσα. Μοιράζεται πολλά χαρακτηριστικά με τη διατροφή που είναι γνωστή ως DASH – Διαιτητικές Προσεγγίσεις για τη Μείωση της Υπέρτασης, που συνταγογραφείται συχνά για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Και τα δύο διατροφικά πλάνα δίνουν έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τους καρπούς και τους ξηρούς καρπούς, με τη μεσογειακή διατροφή να περιλαμβάνει επιπλέον την συστηματική κατανάλωση ελαιολάδου, τη μέτρια πρόσληψη ψαριών και πουλερικών και τη μικρή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η δίαιτα DASH επιτρέπει περισσότερες πηγές πρωτεϊνών από γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρέας και πουλερικά. Και στις δύο περιπτώσεις, αποφεύγονται τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά, την κατανάλωση των οποίων επίσης αποτρέπουν οι οδηγίες των επιστημόνων.

Ενδιαφέρον είναι ότι οι προηγούμενες οδηγίες πρόληψης περιόριζαν τις διαιτητικές προσεγγίσεις εστιάζοντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης. Η νέα ενημερωμένη έκδοση παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση για την πραγματοποίηση υγειών επιλογών για τη μείωση του συνολικού καρδιαγγειακού κινδύνου.

Οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούν επίσης τον περιορισμό των επεξεργασμένων κρεάτων και υδατανθράκων και όλων των τύπων ζαχαρούχων ροφημάτων, λόγω της σύνδεσής τους με τον αυξημένο κίνδυνο θανάτου, καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι συγγραφείς σημειώνουν, επίσης, ότι ορισμένες δημοφιλείς δίαιτες τα τελευταία χρόνια, μεταξύ των οποίων και οι παραλλαγές μιας διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες, υψηλά λιπαρά/υψηλές πρωτεΐνες, έχουν συνδεθεί σε διάφορες μελέτες με πρόωρο θάνατο.

Η κ. Kim Williams, μέλος της επιτροπής συγγραφέων, επισημαίνει ότι «Αυτό που κοιτάζουν οι περισσότεροι, δυστυχώς, είναι το βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα και το βάρος τους που μειώνεται. Όταν πραγματοποιείται μεγάλη απώλεια βάρους, ο διαβήτης είτε βελτιώνεται είτε εξομαλύνεται, όπως μειώνεται και η αρτηριακή πίεση. Δε συμβαίνει, όμως, το ίδιο και με τη χοληστερόλη», σχολίασε χαρακτηριστικά η Δρ. Williams, επικεφαλής του τμήματος Καρδιολογίας στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush στο Σικάγο.

Στην εντελώς αντίθετη πλευρά του νομίσματος, μερικοί vegan που αποφεύγουν το κρέας, τα γαλακτοκομικά και άλλα ζωικά προϊόντα, δεν κάνουν έξυπνες για την καρδιά τους επιλογές όταν γεμίζουν τα πιάτα τους με τηγανητά ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το λευκό ρύζι.

«Όταν κάποιος θέλει να προλάβει μια ασθένεια, καλό θα είναι να ακολουθεί αυτό που έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό», συνέστησε ο Δρ. Williams.

Γυναίκα

Υγεία

Δείτε τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν πίνετε κάθε μέρα καφέ

γυναίκα πινει καφέ στην δουλειά.jpg

Είστε λάτρης του καφέ; Δεν μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας, χωρίς αυτόν; Μήπως ανήκετε κι εσείς στην κατηγορία ανθρώπων που δεν θέλουν να τους μιλάς αν δεν έχουν πιει προηγουμένως, έστω μία γουλιά;

Όπως και να έχει, η αλήθεια είναι – και σύμφωνα με σχετικές έρευνες – πως ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων πίνει έστω έναν καφέ την ημέρα. Αν ανήκετε, λοιπόν, σε αυτή την κατηγορία, δείτε τι συμβαίνει στο σώμα σας, πίνοντας καθημερινά το αγαπημένο σας ρόφημα:

Εθίζεστε στην καφεΐνη.

Μάλιστα, με τον χρόνο ο εθισμός γίνεται όλο και μεγαλύτερος. Αυτό έχεις ως αποτέλεσμα, όταν δεν πίνετε καφέ, η ενέργειά σας να πέφτει, να αδυνατείτε να συγκεντρωθείτε, μπορεί να έχετε πονοκέφαλο ή να νιώθετε κουρασμένοι και άκεφοι.

Είστε λιγότερο καταθλιπτικοί.

Σύμφωνα με τον καρδιολόγο, δρ. Stecen Reisman, πίνοντας καφέ κάθε μέρα, θα νιώσετε πιο ενεργητικοί καθώς η καφεΐνη αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Επίσης, έρευνα του Archives of Internal Medicine, όσοι καταναλώνουν έναν ή περισσότερους καφέδες την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από κατάθλιψη.

Ίσως να χάσετε πιο εύκολα βάρος. 

Σε αυτή την περίπτωση ο καφές μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος βελτιώνοντας τη φυσική απόδοση στην αερόβια άσκηση. Επιπλέον, βοηθά το σώμα σας να απορροφά και να καίει λιπαρά οξέα. Αλλά όπως τονίζουν οι ειδικοί, αυτό δε σημαίνει πως  καφές κάνει θαύματα, απλά λειτουργεί ενισχυτικά, αφού για την απώλεια βάρους χρειάζεται σωστή διατροφή και γυμναστική.

Αν πίνετε καθημερινά καφέ τα απογεύματα, διαταράσσεται ο ύπνος σας.

Ενδεχομένως, να μην ισχύει για όλους, αλλά αφορά ένα μεγάλο ποσοστό. Όπως τονίζουν οι ειδικοί, η δράση της καφεΐνης στον οργανισμό διαρκεί έξι ώρες αφότου την καταναλώσετε. Που σημαίνει πως αν πίνετε το απόγευμα ή πιο αργά καφέ, αυξάνετε τις πιθανότητες να υποφέρετε από αϋπνίες.

Μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του δέρματος. 

Όπως αναφέρει σχετική έρευνα, οι ενήλικες που πίνουν έναν ή περισσότερους καφέδες καθημερινά έχουν 20% μικρότερη πιθανότητα να αναπτύξουν κακοήθες μελάνωμα, έναν θανατηφόρο καρκίνο του δέρματος. Οι ερευνητές αποδίδουν αυτήν την ιδιότητα του καφέ στην υψηλή συγκέντρωση που έχει σε αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά.

Ακονίζει το μυαλό. 

Σύμφωνα με έρευνες, ο καφές επιτρέπει στο μυαλό να εργαστεί με έναν πολύ πιο αποδοτικό και έξυπνο τρόπο. Συγκεκριμένα, με τον καφέ, λίγο πολύ, όλες οι λειτουργίες του οργανισμού «ξυπνούν»: ο χρόνος αντίδρασης, η επαγρύπνηση, η προσοχή, η λογική σκέψη, οι περισσότερες δηλαδή πολύπλοκες λειτουργίες που συνδέονται με τη νοημοσύνη.