Κρήτη: Κορυφαίοι καθηγητές στο βιωματικό συνέδριο για τον Κρητικό τρόπο ζωής

Καθηγητές απο κορυφαία Πανεπιστήμια της Αμερικής, της Ασίας και της Ευρώπης, όπως είναι το Χάρβαρντ το Γέιλ ,το Χόπκινς,αλλά και φοιτητές απο την Ελλάδα και το εξωτερικό, βρίσκονται αυτές τις ημέρες στο Ρέθυμνο για να συμμετέχουν στο δεύτερο διεθνές επιστημονικό συνέδριο “Κρητικός Τρόπος Ζωής: Μεσογειακή Παράδοση και Εφαρμογές στη σύγχρονη εποχή”,που , διοργανώνει το Ελληνικό Κέντρο Αριστείας, Υγείας και Ευεξίας σε συνεργασία με την Grecotel.

Το συνέδριο κάνει ξεχωριστό το γεγονός ότι είναι βιωματικό και οι συμμετέχοντες θα παρακολουθήσουν προγράμματα και θα πάρουν μέρος σε δραστηριότητες που έχουν να κάνουν με τον παραδοσιακό τρόπο ζωής και διατροφής της Κρήτης.

Ο Στέφανος Κάλης καθηγητής της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου Harvard και πρόεδρος του Ελληνικού Κέντρου Αριστείας, Υγείας και Ευεξίας επισημαίνει ότι οι καθηγητές αλλά και εκείνοι που επισκέπτονται τον τόπο μας,εκτιμούν απλά πράγματα όπως είναι τα χόρτα,τα όσπρια το ελαιόλαδο και εμείς που τα έχουμε ήδη στο πιάτο μας ,μπορούμε να τα εκτιμήσουμε πολύ περισσότερο,ώστε να γυρίσουμε πίσω στην παράδοση των παππούδων μας.

Σύμφωνα με τον λειτουργικό διευθυντή της Grecotel Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη,όλη η εβδομάδα θα είναι γεμάτη από ενδιαφέρουσες ομιλίες και στρογγυλά τραπέζια, που θα επικεντρωθούν στην αξία των ποιοτικών κρητικών προϊόντων και των ατόφιων γεύσεών τους. Την τελευταία ημέρα οι σύνεδροι θα γνωρίσουν όλη τη διαδικασία της ελαιοσυλλογής και της γευσιγνωσίας φρέσκου ελαιολάδου, επισκεπτόμενοι ελαιώνες στα Χανιά.

«Η φτωχή ζωή των παππούδων μας, είναι το μεγάλο ζητούμενο των πλουσίων σήμερα » σχολίασε χαρακτηριστικά ο κ.Καλαϊτζιδάκης, επισημαίνοντας ότι η επιστροφή στην λιτή υγιεινή διατροφή των προγόνων μας ,βρίσκεται το μυστικό της μακροζωίας και της βιωσιμότητας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Φορολογικό νομοσχέδιο: Τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση – Τι περιλαμβάνει

Μιχάλης Χρυσοχοϊδης: Σε Ηράκλειο και Σητεία ο Υπουργός Υγείας - Τί θα ανακοινώσει

Μεσαρά: Αυτή είναι η αιτία του τροχαίου δυστυχήματος με την 53χρονη πολύτεκνη μητέρα