Τυρί ενός τόνου για βραβείο Γκίνες στα Ζωνιανά

Το βράδυ της Κυριακής οργανώθηκε η μεγάλη Παγκρήτια Γιορτή Βοσκού και Τυριού στα Ζωνιανά του Δήμου Μυλποτάμου.

Για 7η συνεχή χρονιά ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών και οι φορείς του χωριού μέσα από σειρά δράσεων θα ανέδειξαν τα ήθη, τις συνήθειες και τη ζωή των βοσκών της οροσειράς του Ψηλορείτη και παράλληλα οι νοικοκυρές παρουσίασαν τις ιδιαίτερες σπιτικές γεύσεις της τοπικής κουζίνας, με συνταγές και μεθόδους παρασκευής, όπως τις έμαθαν από τις μητέρες και τις γιαγιάδες τους.

Μαζί τους η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και το Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής Φίλων Γαστρονομίας Κρήτης, με μοναδικές γαστριμαργικές προτάσεις από αγνά τοπικά προϊόντα.

Στην διαδραστική εκδήλωση, δυναμικό ήταν το παρόν από την νεολαία, που συμμετείχε σε μουσικά και χορευτικά συγκροτήματα. Στο πλευρό τους ο Όμιλος των Βρακοφόρων της Κρήτης και ο Σύλλογος «Τ’ Αόρι» με τους εξαιρετικούς χορευτές τους, ενώ φέτος ο Πόντος είχε την δική του θέση στο γλέντι της πλατείας με την Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Ν. Ηρακλείου.

Επίκεντρο των εκδηλώσεων ήταν και φέτος το τυρί, το γιγαντιαίων διαστάσεων τοπικό κεφαλοτύρι, που ζυγίζει περίπου ένα τόνο!

Το τυρί παρασκευάστηκε από τους τυροκόμους του χωριού με την βοήθεια και του προσωπικού του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μυλοποτάμου. Το γιγάντιο τυρί αφού κόπηκε και προσφέρθηκε στο κοινό όπως κάθε χρόνο.