Ελλάδα

Η ελληνική μακαρονάδα που σαρώνει στα εστιατόρια του κόσμου

μακαρόνια

Μπορεί οι Ιταλοί να φημίζονται για τις μακαρονάδες τους και τις σάλτσες που τα συνοδεύουν, αλλά με τόσα φρέσκα και νόστιμα υλικά, ήταν θέμα χρόνου οι Έλληνες σεφ να δημιουργήσουν πιάτα με βάση τα μακαρόνια.

Τα τελευταία 3 χρόνια η ελληνική φέτα βρίσκεται σε όλα τα σούπερ μάρκετ του κόσμου, και ενώ χρειάστηκε καιρός μέχρι να πειστούν οι ξένοι να τη δοκιμάσουν, ο χρόνος που χρειάστηκε για να την λατρέψουν ήταν ελάχιστος.

Έτσι λοιπόν οι σέφ ακολούθησαν την τάση και χρησιμοποίησαν την φέτα για να φτιάξουν μια ελληνική μακαρονάδα και πολύ σύντομα έγινε το πιάτο στα ξένα μενού που έγινε ανάρπαστο.

Υλικά:

  • Ένα πακέτο ζυμαρικά (500 γρ.)
  • 250 γρ. φέτα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κύβος ζωμό βοδινού ή κότας, 1 σκελίδα σκόρδο, ½ ματσάκι μαϊντανός, κάππαρη
  • ψιλοκομμένες πιπεριές πράσινες

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε τα μακαρόνια μαζί με το αλάτι και το ζωμό βοδινού.
  • Σουρώνουμε και τα κρατάμε σε μία άκρη.
  • Ρίχνουμε στο τηγάνι λάδι, μαλακή φέτα, σκόρδο και τις πιπεριές.
  • Αν δούμε ότι η φέτα κολλάει ρίχνουμε λίγο ζωμό βοδινού, ζεστό όμως για να μη σταματήσει το βράσιμο.
  • Ξεπλένουμε πολύ καλά την κάππαρη και τη ρίχνουμε πριν το σβήσιμο της σάλτσας
  • Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα. 
  • Στο τέλος ψιλοκόβουμε τον μαιντανό και σερβίρουμε.

Ελλάδα

Μεταναστευτικό: 51% μείωση των ροών στα νησιά, το α' εξάμηνο του 2020

Μετανάστες

Το α΄ εξάμηνο του 2020, οι μεταναστευτικές ροές στα νησιά μειώθηκαν κατά 51% (σε σχέση με το α΄ εξάμηνο 2019) και 46% συνολικά στην επικράτεια, ενώ το β΄ τρίμηνο η μείωση ήταν 92% αντίστοιχα.

Παράλληλα το α΄ εξάμηνο του 2020 εκδόθηκαν 46.554 αποφάσεις ασύλου σε σχέση με 24.701 το αντίστοιχο διάστημα του 2019 (αύξηση 88%). Οι εκκρεμείς αποφάσεις περιορίστηκαν στις 101.000 από 139.000 στις αρχές του έτους.

Επίσης, σημαντική μείωση πραγματοποιήθηκε και στους διαμένοντες στα πέντε νησιά του Αιγαίου που σηκώνουν το βάρος των μεταναστευτικών ροών. Συγκεκριμένα στα τέλη Ιουνίου παρέμεναν 29.412 διαμένοντες στα Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης, καταγράφοντας μείωση κατά 23% έναντι του Δεκεμβρίου του 2019 (31/12/2019, 38.423). Οι μεταφορές από τα νησιά αυξήθηκαν κατά 146% το α΄ εξάμηνο του 2020 σε σχέση με το α΄ εξάμηνο του 2019, καθώς μεταφέρθηκαν 17.764 άτομα, όταν πέρσι είχαν μεταφερθεί 7.231. Ταυτόχρονα, έχουμε γενική μείωση των διαμενόντων σε ολόκληρη τη χώρα κατά 4%, καθώς στις 30/6/2020 οι διαμένοντες σε ολόκληρη τη χώρα φθάνουν τους 89.227 σε σχέση με 92.838, που ήταν στις 31/12/2019.

Μηταράκης: «Αλλάζει η εικόνα του μεταναστευτικό στη χώρα μας»

«Ήδη αλλάζει η εικόνα του μεταναστευτικού στη χώρα μας, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία του Α΄ Εξαμήνου παρατηρούμε μείωση ροών κατά 51% στα νησιά, αύξηση των αποφάσεων ασύλου ύψους 88%, μείωση κατά 23% των διαμενόντων στα Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης και συνολική μείωση των διαμενόντων στη χώρα κατά 4%.

Ο περιορισμός των ροών και η επιτάχυνση των διαδικασιών ασύλου μας επιτρέπουν να προχωρήσουμε αποφασιστικά στην υλοποίηση του σχεδιασμού μας για μείωση του αριθμού των δομών εντός του έτους, καθώς και του μεγέθους των νέων κλειστών ελεγχόμενων δομών στα νησιά. Στο Β΄ Εξάμηνο θα δώσουμε περαιτέρω έμφαση στις επιστροφές και στις απελάσεις, με έναυσμα και την επαναλειτουργία των συνόρων στη μετά την άρση των περιορισμών εποχή, καθώς και στη μετατροπή των δομών σε κλειστές/ελεγχόμενες και εν συνεχεία στον ψηφιακό μετασχηματισμό τους.

Προτεραιότητές μας παραμένουν η ουσιαστική μείωση των ροών και ο δραστικός περιορισμός των επιπτώσεων της κρίσης στις τοπικές κοινωνίες», τόνισε χαρακτηριστικά ο υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου, Νότης Μηταράκης.