Υλικά (12 τεμάχια)

• 200 γρ. κοτόπουλο, ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 κούπα ψητές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
• 1 κούπα ψητά μανιτάρια, ψιλοκομμένα
• 4 ασπράδια
• 300 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 130 γρ. βρώμη σε νιφάδες
• 50 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί light
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Βήμα 1: Σε ένα μπολ βάζουμε τα ασπράδια και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
• Βήμα 2: Προσθέτουμε τη βρώμη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
• Βήμα 3: Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, τις ψητές πιπεριές, τα μανιτάρια και το κίτρινο τυρί και ανακατεύουμε καλά.
• Βήμα 4: Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά 1-2 φορές ακόμη και αδειάζουμε το μείγμα της πίτας σε μεσαίο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
• Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 40 λεπτά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

• Ενέργεια: 241 kcal
• Υδατάνθρακες: 18,5 γρ.
• Πρωτεΐνη: 32,8 γρ.
• Λιπαρά: 8,4 γρ.
• Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.

Πηγή: newsbeast.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τι θα φάμε σήμερα; Χωριάτικο λουκάνικο με μέλι και μουστάρδα