Αυτό είναι το κόλπο για να μείνουν τα αγγούρια φρέσκα

Το να διατηρήστε τα τρόφιμά σας φρέσκα για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί μερικές φορές να είναι εφιάλτης, ειδικά όταν δεν γνωρίζετε ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Οι ειδικοί τροφίμων μοιράστηκαν μερικές συμβουλές και κόλπα για το πώς να διατηρήσετε τα αγγούρια σας για μία εβδομάδα.

Τα αγγούρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά και μπορείτε να τα καταναλώσετε με διάφορους τρόπους. Από σαλάτες και σάντουιτς, μέχρι και σούπες, είναι ένα ελαφρύ συστατικό που συνδυάζεται εύκολα, προσθέτοντας μια επιπλέον δροσερή πινελιά.

Ωστόσο, είναι αρκετά ευαίσθητα κατά την αποθήκευση. Όταν αποθηκεύονται με λάθος τρόπο, μπορεί γρήγορα να μαλακώσουν, χάνοντας την υφή και τη γεύση τους. Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα, είναι ζωτικής σημασίας η σωστή αποθήκευσή τους.

Το αντικείμενο που πρέπει να βάλετε δίπλα σε ένα αγγούρι

Οι ειδικοί της εταιρείας Mill Food Recycler αποκάλυψαν ότι τα αγγούρια μπορούν να διατηρηθούν για μία εβδομάδα όταν αποθηκεύονται με ένα σκεύος κουζίνας: ένα κουτάλι. Ναι, καλά διαβάστε. Πρότειναν επίσης πως μια άλλη μέθοδος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους είναι να τα πλύνετε και να τα σκουπίσετε μόλις τα αγοράσετε.

Γιατί πρέπει να τα πλύνετε πριν τα βάλετε στο ψυγείο

Όπως είπαν: «Ανεξάρτητα από το πώς αποθηκεύετε τα αγγούρια, το πρώτο βήμα είναι να τα πλύνετε και να τα σκουπίσετε αμέσως μόλις τα φέρετε στο σπίτι. Τα βακτήρια στην επιφάνεια οποιουδήποτε φρούτου ή λαχανικού επιταχύνουν τη διαδικασία αλλοίωσης, οπότε το καλό ξέπλυμα κάτω από τρεχούμενο νερό είναι ένα βασικό βήμα για να διατηρηθούν φρέσκα».

Οι ειδικοί προτείνουν επίσης να τυλίγετε τα αγγούρια με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτα πριν τα τοποθετήσετε σε μια σακούλα με ζιπ. Με τον τρόπο αυτό, βοηθάτε στην απορρόφηση της περίσσειας υγρασίας και αποτρέπεται η συσσώρευση συμπύκνωσης στο εσωτερικό του αγγουριού. Αυτό είναι που συνήθως προκαλεί την πρόωρη αλλοίωση, επομένως, είναι κάτι που θέλετε σίγουρα να αποφύγετε.

Γιατί πρέπει να βάλετε ένα κουτάλι δίπλα στα αγγούρια σας

«Αν ανοιγοκλείνετε συχνά το ψυγείο σας, η εσωτερική του θερμοκρασία πιθανόν να αυξομειώνεται συχνά. Αυτή η συνεχής διακύμανση μπορεί να κάνει κακό στα προϊόντα, ιδίως στα αγγούρια» προσθέτουν οι ειδικοί.

«Ένα δοκιμασμένο κόλπο για να βοηθήσετε στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος είναι να τοποθετήσετε ένα μεταλλικό κουτάλι μέσα στην πλαστική σακούλα με τα αγγούρια σας για να βοηθήσετε να διατηρηθεί η θερμοκρασία στο εσωτερικό της πιο σταθερή – η θερμοκρασία του μεταλλικού κουταλιού επηρεάζεται λιγότερο από το άνοιγμα και το κλείσιμο της πόρτας του ψυγείου και θα αποτρέψει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μέσα στο αγγούρι».

Άλλες συμβουλές αποθήκευσης

Επίσης, αντί να διατηρείτε τα αγγούρια στο συρτάρι με τα φρούτα και τα λαχανικά σας, οι ειδικοί προτείνουν να τα βάλετε στο πάνω ράφι του ψυγείου για να εξασφαλίσετε τη φρεσκάδα τους. Συνιστούν επίσης να καλύπτετε τυχόν κομμένες άκρες με μεμβράνη, δημιουργώντας μια «φλούδα» στην κομμένη άκρη.

«Στη συνέχεια, τυλίξτε ξανά το αγγούρι σας με μια χαρτοπετσέτα ή ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας και βάλτε το στην πλαστική σακούλα και στο επάνω ράφι του ψυγείου. Η πλαστική μεμβράνη θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας αποσύνθεσης, αλλά δεν θα την αποτρέψει, οπότε θα πρέπει και πάλι να το καταναλώσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα» λένε οι ειδικοί.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές οδηγίες και τις συμβουλές και τα κόλπα των εμπειρογνωμόνων σε θέματα τροφίμων, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τα αγγούρια θα διαρκέσουν για «τέσσερις έως επτά ημέρες».

Πηγή: bovary.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Μαλέσκου: "Έχω αποκτήσει ανοσία μετά από τόσα που έχω ακούσει για μένα"

Βανς και Ζελένσκι συζήτησαν στη Ρώμη την αυριανή τηλεφωνική επικοινωνία Τραμπ-Πούτιν