Η αναβάθμιση της τουριστικής εκπαίδευσης, είναι ίσως το πιο  σημαντικό μέσο για την ενίσχυση του τουρισμού, με εξειδικευμένο προσωπικό και στελέχη.

Στο πλαίσιο αυτό όλοι οι τουριστικοί φορείς έχουν συμφωνήσει και ζητήσει την αναβάθμιση της ΑΣΤΕΚ (Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης που λειτουργούν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού στη Ρόδο και στην Κρήτη-Άγιο Νικόλαο)καθώς και την επίλυση πολλών προβλημάτων που αντιμετωπίζει η Σχολή και οι σπουδαστές.

Όπως όμως υπογραμμίζει ο Γιώργος Σφακιανάκης πρόεδρος του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, παρά τις διαβεβαιώσεις του υπουργείου Τουρισμού για την αντιμετώπιση αυτών των θεμάτων, ανακοινώθηκε μέσω ΦΕΚ, η μείωση των σπουδών κατά ένα έτος, συρρικνώνοντας το εκπαιδευτικό πρόγραμμα από 4 έτη σε 3.

Η εξέλιξη αυτή καταργεί οποιαδήποτε προσπάθεια για ξενοδοχειακές ανώτατες σπουδές και  οδηγεί σε ουσιαστική υποβάθμιση του πτυχίου.

«Η απόφαση αυτή είναι απαράδεκτη» λέει ο κ. Σφακιανάκης και υπενθυμίζει ότι:

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος και του ΙΤΕΠ, περισσότερες από 6 στις 10 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Κρήτη δηλώνουν αδυναμία να καλύψουν θέσεις εργασίας, σε τομείς ιδιαίτερα σημαντικούς όπως η κουζίνα, η υποδοχή και το service.

Το πρόβλημα εντείνεται από την εποχικότητα, τις αποχωρήσεις λόγω συνταξιοδότησης και την απουσία της νέας γενιάς επαγγελματιών που επιλέγει να κάνει καριέρα στον τουρισμό.

Η αναγκαστική αύξηση της απασχόλησης μη εξειδικευμένου μετακλητού προσωπικού ενδέχεται να καλύψει προσωρινά τα κενά, αλλά μακροπρόθεσμα εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την ποιότητα των υπηρεσιών και την αυθεντικότητα της τοπικής φιλοξενίας — δύο στοιχεία που αποτελούν την ψυχή του κρητικού τουριστικού προϊόντος.

Παράλληλα, οι τουριστικές σχολές της χώρας αντιμετωπίζουν χρόνιες δυσλειτουργίες: περιορισμένους πόρους, προγράμματα σπουδών που χρειάζονται επικαιροποίηση, έλλειψη σύγχρονων εργαστηρίων και περιορισμένη σύνδεση, με την αγορά εργασίας.

Ο αριθμός αποφοίτων είναι εξαιρετικά μικρός σε σχέση με τις πραγματικές ανάγκες.

Είναι επομένως απαραίτητη η άμεση αναβάθμιση της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στον τουρισμό, τόσο σε επίπεδο υποδομών όσο και περιεχομένου.

 

Διαβάστε επίσης:

Ηράκλειο: Oι 6 πόλεις του εξωτερικού που θα πετάμε από το αεροδρόμιο τον χειμώνα

Κρήτη - τουρισμός 2025: Γεμάτα ξενοδοχεία και 550.000 επισκέπτες κρουαζιέρας