Ηράκλειο: Hμερίδα για την υγιεινή και την ασφάλεια στο σύγχρονο κρεοπωλείο

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Κρεοπωλών Ν. Ηρακλείου και η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κρήτης, διοργανώνουν ημερίδα με θέμα: «Υγιεινή και Ασφάλεια στο σύγχρονο κρεοπωλείο»

Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την  Κυριακή, 22/10/2023, ώρα 10.00 π.μ στην  αίθουσα ΚΑΣΤΕΛΛΑΚΗ Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Κορωναίου 9

Πρόγραμμα Ημερίδας

09.45 – Προσέλευση

10.00 – Χαιρετισμοί

10.15 – «Οδηγός Υγιεινής για τα κρεοπωλεία - Απαιτήσεις για τα παρασκευαστήρια των κρεοπωλείων σύμφωνα με την ΥΑ 464/92592 (ΦΕΚ Β΄2111/01-08-2014)»

Ομιλήτρια: Ειρήνη Ελληνάκη (Κτηνίατρος, αν. προϊσταμένη Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας Δ/νσης Κτηνιατρικής Περιφέρειας Κρήτης)

11.15 – Διάλειμμα

11.30 – «Παρασκευάσματα κρέατος: Νομοθετικές απαιτήσεις και επισήμανση»

Ομιλητής: Γεώργιος Αντωναράκης, Τεχνολόγος τροφίμων,

Τμήμα Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας Δ/νσης Κτηνιατρικής Περιφέρειας Κρήτης.

12.30 – Ερωτήσεις

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Ιράν: Νέες απειλές εναντίον του Ισραήλ με αφορμή τον βομβαρδισμό του νοσοκομείου στη Γάζα

Ηράκλειο - ελαιόλαδο: Σκέψεις για μείωση του κόστους άλεσης στα ελαιουργεία λόγω της υψηλής τιμής

Αρκαλοχώρι: Θέλουν ανοικοδόμηση της περιοχής με σπίτια-προκάτ