Από τη θεωρία στην πράξη πέρασαν οι ξενοδόχοι των Χανιών κάνοντας πραγματικότητα τη στήριξη της τοπικής οικονομίας και συναφών επαγγελματικών κλάδων με τον τουρισμό, με μια πρωτοβουλία που σίγουρα αξίζει συγχαρητηρίων.
Εδώ και τρεις περίπου εβδομάδες εφαρμόζεται μνημόνιο συνεργασίας με σχεδόν 40 εστιατόρια των Χανίων ,τα οποία προσφέρουν έκπτωση 20% στους πελάτες συγκεκριμένων ξενοδοχείων, μελών της Ένωσης Ξενοδόχων . Οι πελάτες αυτών των ξενοδοχείων έχουν την επιλογή είτε να ακολουθήσουν αυστηρά το all inclusive , δηλαδή εκτός από τη διαμονή να έχουν ολοκληρωμένο πακέτο σίτισης εντός του ξενοδοχείου είτε να πάνε σε κάποιο από τα συνεργαζόμενα εστιατόρια και να φάνε εκεί με έκπτωση.
Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων των Χανίων Μανόλης Γιαννούλης εξήγησε στο Ράδιο Κρήτη πως η κίνηση τους αυτή έχει θετικές επιπτώσεις και για τους επιχειρηματίες του τόπου αλλά και για τους πελάτες τους, κι αυτό γιατί οι πρώτοι απολαμβάνουν ένα κομμάτι των εσόδων του τουρισμού ενώ οι δεύτεροι δοκιμάζουν κάτι καινούργιο, διαφορετικό ,ποιοτικό, γνωρίζοντας καλύτερα τη γαστρονομία του τόπου.
Μάλιστα οι ξενοδόχοι των Χανιών σκοπεύουν, εφόσον η προσπάθεια τους αυτή στεφθεί από επιτυχία φέτος, να την εξελίξουν του χρόνου εμπλουτίζοντας την περαιτέρω.
Τα οικονομικά οφέλη από τον τουρισμό, ανέφερε ο κ Γιαννούλης, πρέπει να διαχέονται σε όλη την τοπική οικονομία κι αυτός είναι ο στόχος τους που ελπίζουν, σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς, να επιτευχθεί στο μέγιστο βαθμό.