Ηράκλειο: Αφθονία σε θαλασσινά αλλά πτώση στη ζήτηση- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές

Μεγάλη Δευτέρα σήμερα, ξεκινά η Αγία και Μεγάλη Εβδομάδα των Παθών και για όσους δεν ακολούθησαν τη μακρά και αυστηρή νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής- η σημερινή ημέρα σηματοδοτεί την περίοδο αποχής από τροφές που έχουν αίμα, δηλαδή κρέας και ψάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη στροφή στην κατανάλωση νηστίσιμων τροφών. 

Δεσπόζουσα θέση στο τραπέζι της Μεγάλης Εβδομάδας έχουν τα προϊόντα της θάλασσας, μαλάκια, μαλακόστρακα και οστρακοειδή. Τα καταστήματα φρέσκων αλιευμάτων καθώς και αυτά των φρεσκοκατεψυγμένων προϊόντων, τέτοια περίοδο κάθε χρονιά, καταγράφουν το μεγαλύτερο φόρτο εργασίας και τζίρου τους, κορυφώνοντας τις πωλήσεις τους. Ωστόσο, στη σκιά της πανδημίας δε θα υπάρξει επανάληψη αυτού του σεναρίου φέτος. Όπως εκτιμούν οι καταστηματάρχες, μιλώντας στο Ράδιο Κρήτη, η πτώση στην καταναλωτική κίνηση θα είναι θεαματική τη Μεγαλοβδομάδα παίρνοντας τη σκυτάλη από την περίοδο της Σαρακοστής που, επίσης, η αγορά κινήθηκε σε απογοητευτικά επίπεδα κάνοντας βουτιά από 30 έως 50 %. Γι αυτό το λόγο και εκφράζουν την αγωνία τους για την επόμενη ημέρα και τους όρους βιωσιμότητας των επιχειρήσεών τους. 

Ενδεικτικό είναι ότι σήμερα, Μεγάλη Δευτέρα, από τα συνολικά 6 καταστήματα φρέσκων αλιευμάτων στον εμπορικό δρόμο της Οδου Καρτερού, κάθετο στην παραδοσιακή αγορά της 1821, τα γνωστά ψαράδικα, άνοιξαν μόλις τα δύο. 

Με λιγοστούς καταναλωτές στους δρόμους, ελάχιστα ανοικτά καταστήματα και μείωση της δραστηριότητας των επαγγελματιών αλιέων, οι τιμές σήμερα στα φρέσκα θαλασσινά κυμαίνονται ως εξής: Σουπιές και καλαμάρια στα 16 ευρώ το κιλό, και η ντόπια γαρίδα στα 7 με 8 ευρώ, με τη μεγάλη διαλεγμένη γαρίδα από Άγιο Νικόλαο να παίρνει σήμερα την τιμή των 10 ευρώ. 

Χταποδάκια δεν είχε σήμερα η αγορά και όπως λένε στο ΡΑΔΙΟ ΚΡΉΤΗ οι καταστηματάρχες η ποσότητα καθορίζει σε γενικές γραμμές τις τιμές.  Συνήθως, το φρέσκο, μικρό μοσχοχτάποδο διατίθεται 8 με 10 ευρώ το κιλό και τα μεγαλύτερα, ανάλογα του μεγέθους τους, στα 15 με 18 ευρώ. 

Από τα οστρακοειδή τα μύδια είναι στα 6 ευρώ το κιλό και τα δυσεύρετα κυδώνια στα 18 ευρώ το κιλό.

Σε ότι αφορά τα φρεσκοκατεψυγμένα προϊόντα θάλασσας, οι τιμές καθορίζονται από τα μεγέθη καθώς και την προέλευση, εάν πρόκειται για εισαγόμενα ή ελληνικά. 

Αναλυτικότερα, τα καλαμάρια Ινδίας τα βρίσκουμε στα 4.90 το κιλό και του Ατλαντικού Ωκεανού στα 10.80. 

Ελληνικά καλαμάρια όπως και ελληνικές γαρίδες δεν διατίθενται στην αγορά καθώς οι καιρικές συνθήκες της προηγούμενης περιόδου δεν ευνόησαν την αλιεία τους.  

Οι τιμές στις εισαγόμενες γαρίδες κυμαίνονται από 8.90 το κιλό έως 10.5. 

Υπάρχουν, όμως, ελληνικά χταποδάκια με την τιμή τους να διαμορφώνεται  στα 9.90, με τα ακριβότερα να είναι του Μαρόκου στα 14.50. 

Σουπιές υπάρχουν σε αφθονία, με τις ακαθάριστες ελληνικές με μελάνι στα 8,5 ευρώ, τις ολλανδικές με μελάνι στα 5.90 και οι καθαρισμένες εισαγωγής στα 8.90. Τα ελληνικά μύδια, με ολόκληρο κέλυφος τα συναντάμε στα 3.90 και τα καβούρια με εύρος τιμής από 4.90 έως 7.90. 

Τέλος, σημειώνεται, η διαβεβαίωση των ιδιοκτητών των καταστημάτων φρεσκοκατεψυγμένων προϊόντων ότι για τα εμπορεύματα έχουν προηγηθεί όλοι οι υγειονομικοί και τελωνιακοί έλεγχοι, ενώ, φέτος εξαιτίας των έκτακτων συνθηκών,  στη λειτουργιά των καταστημάτων ενσωματώνεται και η διανομή κατ΄οίκον με τις παραγγελίες  αυτού τύπου να κερδίζουν έδαφος και τους καταναλωτές να αποφεύγουν την επίσκεψή τους στο φυσικό κατάστημα. 

ΜΖ