Ηράκλειο: Εκδήλωση για την Διατροφή και τον Κρητικό Πολιτισμό

20:37 | 08/12/2025

newsroom ekriti.gr

Το Λύκειο των Ελληνίδων Ηρακλείου σε συνεργασία με την Ένωση Φιλολόγων Νομού Ηρακλείου, διοργανώνει εκδήλωση, με αφορμή την ανακήρυξη της Περιφέρειας Κρήτης ως Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026, με θέμα: «Διατροφή και Κρητικός Πολιτισμός: Μνήμες, Γεύσεις, Συμβολισμοί», στις 10 Δεκεμβρίου 2026, ώρα 6.30 μ.μ. στη Δημοτική Πινακοθήκη Ηρακλείου (Χρυσοστόμου).

Ομιλήτριες θα είναι :

· η κα Ευαγγελία Κασσαπάκη, Μαθηματικός και Πολιτισμολόγος , με θέμα: «Η Κρητική διατροφή ως ιστορική και πολιτισμική κληρονομιά», και

· η κα Μαρία Χαραλαμπάκη, Φιλόλογος, Πρόεδρος της Ένωσης Φιλολόγων Νομού Ηρακλείου, με θέμα: «Μελάνι και μπαχαρικά: Η κουλτούρα του φαγητού μέσα από λογοτεχνικά κείμενα».

Η Ευαγγελία Κασσαπάκη θα κάνει μια σύντομη αναδρομή στην κρητική Γαστρονομία από τη Μινωική εποχή ως τις αρχές του 20ού αιώνα. Πώς εξελίχτηκαν οι γεύσεις, οι συνταγές και οι συμβολισμοί, καθώς και τα υλικά στη διατροφή μας. Η «μνήμη» της γεύσης και πώς συνδέεται με έθιμα, τελετουργίες, χαρές και λύπες του Κρητικού. Η σημασία του «τραπεζώματος» και του «συνφάγειν» σε κάθε πτυχή της ζωής μας. Το «βρισκούμενο» και η Κρητική cucina povera.

Η Μαρία Χαραλαμπάκη θα αναφερθεί στην ιεροτελεστία του φαγητού, όπως καταγράφεται στην ελληνική Λογοτεχνία. Το φαγητό και η τελετουργία του έχει κοινωνικές, συμβολικές, και συναισθηματικές διαστάσεις, και αποτελεί μια πράξη επικοινωνίας. Η ελληνική Λογοτεχνία αποτυπώνει με ζωντάνια και λεπτομέρεια την καθημερινότητα και την πολιτιστική ταυτότητα μέσα από το φαγητό και αναδεικνύει ανθρώπινες σχέσεις, ταυτότητες αναμνήσεων, βιώματα και συναισθήματα. Με αυτόν τον τρόπο η Λογοτεχνία μετατρέπει το καθημερινό γεύμα σε μέσο αφηγηματικής και πολιτισμικής έκφρασης, προσκαλώντας τον αναγνώστη να βιώσει το φαγητό ως εμπειρία, μνήμη και τελετουργία.