Σαρακοστή: Πορτοκαλόπιτα αρωματική και νηστίσιμη

Πρόκειται για μια πολύ εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο ενώ ταιριάζει και με την περίοδο της Σαρακοστής.

Συνταγή για Πορτοκαλόπιτα

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 3/4 φλιτζ ηλιέλαιο
• 3 φλιτζ φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• ξύσμα απο 1/2 πορτοκάλι
• 1 φλιτζ σιμιγδάλι ψιλό
• 1 φλιτζ ζάχαρη
• 1 φακελάκι μπεικιν

Σιρόπι

• 2 φλιτζ ζάχαρη
• 2 φλιτζ νερό

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζουμε τον χυμό πορτοκάλι μαζί με το λάδι και την ζάχαρη.Ανακατεύουμε με το σύρμα να ενσωματωθούν τα υλικά και προσθέτουμε το μπεικιν το σιμιγδάλι μαζί με το ξύσμα. Έπειτα θρυματίζουμε τα φύλλα κρούστας τα οποία έχουμε ξεπαγώσει με τα χέρια μας και τα ρίχνουμε στο μείγμα.Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι.
• Ψήνουμε για 40′ στους 180c.
• Αφήνουμε να κρυώσει η πίτα μας και ετοιμάζουμε το σιρόπι.
• Το βράζουμε για 10′ και κατόπιν σιροπιάζουμε το γλυκό μας.

Καλή επιτυχία !

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Σαρακοστιανά Πτι Φουρ (Petit four): Νηστίσιμα, αφράτα και πεντανόστιμα

Νηστεία Σαρακοστής: Bελούδινη σούπα κουνουπιδιού με μήλο

Σαρακοστή: Νηστίσιμο παστίτσιο με πουρέ πατάτας & κιμά σόγιας