Αδυνάτισμα: Αυτό είναι το λαχανικό που σου «καίει» τις θερμίδες

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ σημαντικό να εντάσσονται στη διατροφή μας αφού αποτελούν μια πολλή πλούσια πηγή βιταμινών και φρούτων. Μια ισορροπημένη διατροφή πάντα τα εμπεριέχει.

Κάποια από αυτά βέβαια κάνουν περισσότερες «δουλειές». Όπως η απώλεια κιλών. Υπάρχουν λοιπόν κάποια λαχανικά που μας βοηθούν να κάψουμε θερμίδες. Το ότι δεν μας παχαίνουν το γνωρίζαμε, αλλά σε αυτή την περίπτωση μας βοηθάει κιόλας να αδυνατίσουμε.

Το περίφημο αυτό λαχανικό είναι το σέλινο.

Η ιδιότητα του είναι εντυπωσιακή: μπορεί να κάψει ακόμα και τις διπλάσιες θερμίδες από αυτές που διαθέτει το ίδιο. Σύμφωνα με σχετική έρευνα, ένα άτομο που κατανάλωσε σέλινο και πήρε συνολικά 53 θερμίδες, έκαψε αρκετές περισσότερες λόγω της ιδιότητας του. Η ίδια μελέτη μάλιστα λέει πως η πολτοποίηση του βοηθά ώστε να διασπαστούν οι φυτικές του ίνες και να απελευθερωθούν τα θρεπτικά του συστατικά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα στην εντατικοποίηση της λειτουργίας του συκωτιού, που οδηγεί σε μεγαλύτερες καύσεις.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν τρώτε σέλινο για μια εβδομάδα

 

Συστατικά

Το σέλινο περιέχει αιθέριο έλαιο, λίπος, βασσορίνη, κομμιώδη, μαννίτη, θειάφι “οργανικό”, χλωριούχο και νιτρικό κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, πυρίτιο και σίδηρο.

Περιέχει επίσης, βιταμίνη Α, Β1, Β2, C, Ε και Κ, Φολικό οξύ, ένα γλυκοσίδιο, κουμαρίνη και πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως φλαβονοειδή, τανίνες, αλκαλοειδή, στερόλες και τριτερπένια.

Ιστορία και Παράδοση

 

Οι αρχαίοι Έλληνες, όπως και οι Ρωμαίοι, το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική, ενώ συνήθιζαν να προσφέρουν κρασί από σέλινο στους νικητές των αθλητικών αγώνων, ως δείγμα τιμής και ανδρείας.

Επίσης, το θεωρούσαν πένθιμο φυτό γιατί στις νεκρικές τελετές οι πενθούντες φορούσαν στεφάνι από σέλινο.

Οι Κινέζοι το χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο.

Οι Ινδοί παραδοσιακοί γιατροί πρότειναν το σελινόσπορο ως διουρητικό κατά της κατακράτησης υγρών αλλά και για τη θεραπεία των κρυωμάτων, της γρίπης, της δυσπεψίας, της αρθρίτιδας και ασθενειών του ήπατος και της σπλήνας.

Αναφορές στο σέλινο έχουν γίνει από τον Πλούταρχο, τον Πίνδαρο, τον Πλίνιο και τον Θεόφραστο, καθώς και από τον Διοσκουρίδη.

Το Μεσαίωνα, συνιστούσαν το σέλινο για την αντιμετώπιση της αϋπνίας, της παχυσαρκίας, της νευρικότητας, διαφόρων μορφών καρκίνου, καθώς και των πόνων της περιόδου.

Για αποτοξίνωση

Βάζουμε στον αποχυμωτή 2-3 κλαράκια σέλινο, 1-2 καρότα και ένα μήλο ή ένα αγγούρι. Εκτός από την αποτοξίνωση, ο χυμός αυτός θα χαρίσει στην επιδερμίδα σας υγεία και λάμψη.

Διουρητικό σιρόπι

Βράζουμε 3 λίτρα απεσταγμένο νερό + 2 κιλά ζάχαρη + από 100 γραμμάρια ρίζες: σέλινου, σπαραγγιού, άνιθου, μαϊντανού και ρούσκου.

Προφυλάξεις

-Να αποφεύγεται κατά την εγκυμοσύνη, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής.

-Να αποφεύγεται η κατάχρηση, καθώς ενδέχεται να επηρεάσει την γαστρεντερική λειτουργία.

-η συχνή χρήση των σπόρων του σέλινου μπορεί να αυξήσει τη φωτοευαισθησία.

-Να αποφεύγεται από ασθενείς με φλεγμονή της κύστης ή τραυματισμούς στα νεφρά.

-Να αποφεύγεται από ασθενείς που χρησιμοποιούν διουρητικά, αντιπηκτικά ή αντισπασμωδικά φάρμακα.

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Νερό με λεμόνι και λιναρόσπορο: Βοηθά στο αδυνάτισμα;

Ψωμί ολικής άλεσης: Γιατί δεν είναι τελικά "ιδανικό" για δίαιτα;

9 τρόποι για να τρως γλυκά χωρίς να παχαίνεις!