Σεμινάριο για την παραγωγή τσικουδιάς στο ΤΕΙ Κρήτης

Σεμινάριο στη Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τροφίμων του ΤΕΙ Κρήτης οργανώνει ο Σύλλογος καζανάρηδων με θέμα «Η παραδοσιακή παραγωγή τσικουδιάς. Προβλήματα και τρόπος αντιμετώπισης τους».

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Τετάρτης 20 Αυγούστου με ώρα έναρξης 5.00. Εισηγητής θα είναι ο Ομότιμος Καθηγητής ΤΕΙ Δημήτρης Λυδάκης.

Σκοπός του σεμιναρίου είναι η ανάλυση των προβλημάτων που παρουσιάζονται κατά την παραγωγή τσικουδιάς. Στόχος η βελτίωση της ποιότητας της τσικουδιάς και η αύξηση της απόδοσης των παραδοσιακών καζανιών.