Ρολά ανεβάζουν σήμερα τα εμπορικά καταστήματα στο Ηράκλειο στο πλαίσιο του εορταστικού ωραρίου και ο κόσμος αναμένεται να κατέβει στο κέντρο για τις αγορές πριν από τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, τα μαγαζιά παραμένουν ανοιχτά, δίνοντας τη δυνατότητα σε κατοίκους και επισκέπτες να κινηθούν με μεγαλύτερη άνεση, σε μια από τις πιο «ζωντανές» Κυριακές του χρόνου.

Με το ίδιο ωράριο αναμένεται να λειτουργήσει η αγορά και την επόμενη Κυριακή, 28 Δεκεμβρίου, η οποία σηματοδοτεί και την τελική ευθεία για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Οι τιμές στο κρέας

Για την εικόνα στην αγορά κρέατος, μίλησε ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Νομού Ηρακλείου, Λευτέρης Ντουράκης, ο οποίος περιγράφει μια αγορά με έντονες διαφοροποιήσεις ανά προϊόν. Όπως σημειώνει, το μοσχάρι είναι φέτος ο «πρωταγωνιστής» των ανατιμήσεων, με αύξηση που φτάνει από 25% έως και 30% σε σχέση με πέρσι. Η τιμή του κυμαίνεται πλέον από 17 έως 18 ευρώ το κιλό, γεγονός που το καθιστά απαγορευτικό για αρκετές οικογένειες.

Στον αντίποδα, σταθερές παραμένουν οι τιμές στο χοιρινό, που πωλείται από 6,50 έως 7,30 ευρώ το κιλό, ενώ ελαφρώς μειωμένες –έως και 30 λεπτά– εμφανίζονται οι τιμές στα γουρουνόπουλα. Σταθερότητα καταγράφεται και στο κοτόπουλο, αλλά και στο αρνί, με την τιμή του να κυμαίνεται από 15 έως 16 ευρώ το κιλό

Οι τιμές σε μελομακάονα και κουραμπιέδες

Την ίδια ώρα, το κλίμα των γιορτών συναντά τη σκληρή πραγματικότητα των αυξημένων τιμών, ιδιαίτερα στα προϊόντα που δεν λείπουν από κανένα χριστουγεννιάτικο σπίτι. Τα παραδοσιακά γλυκά, μελομακάρονα και κουραμπιέδες, εμφανίζονται φέτος ακριβότερα, ακολουθώντας την ανοδική πορεία του κόστους παραγωγής.

Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος των Αρτοποιών Νομού Ηρακλείου, Βασίλης Δαφέρμος, οι τιμές διαμορφώνονται με βάση το κοστολόγιο κάθε αρτοποιείου, με τις πρώτες ύλες να έχουν πάρει την ανηφόρα ήδη από το 2024.

Ενδεικτικά, τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες πωλούνται από 13 έως 13,50 ευρώ το κιλό, ενώ τα τσουρέκια κυμαίνονται μεταξύ 11 και 12 ευρώ.

Ακόμα μεγαλύτερο είναι το κόστος για τις εκδοχές με σοκολάτα, καθώς η αύξηση στην τιμή του κακάο έχει μεταφερθεί αναπόφευκτα στον τελικό καταναλωτή, ανεβάζοντας την τιμή κατά 2 έως 3 ευρώ το κιλό.

Διαβάστε επίσης:

Ηράκλειο: Άνδρας έπεσε από μπαλκόνι Α' ορόφου

Ηράκλειο: Υποτονική η κίνηση στα αρτοποιεία - Ψωνίζουν τα απολύτως απαραίτητα λίγο πριν τις γιορτές