Skip to main content
ΥΓΕΙΑ

Τελικά βοηθά η κατανάλωση καφέ στη διαχείριση του βάρους;

Image
καφές
 clock 14:20 | 04/10/2023
writer icon newsroom ekriti.gr

Η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών, του διαβήτη τύπου 2, της παχυσαρκίας και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Η κατανάλωση καφέ συνδέεται επίσης με μείωση της θνησιμότητας από κάθε αιτία. Τα στοιχεία δείχνουν ότι ο καφές έχει οφέλη για την υγεία, κυρίως μέσω της ενεργοποίησης του συμπαθητικού νευρικού συστήματος και της αύξησης της ενεργειακής δαπάνης.

Image
ελληνικός καφές

Ο καφές καταναλώνεται συχνά με πρόσθετη ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά ή κρέμα. Αυτά τα συστατικά συνδέονται με επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του σωματικού βάρους. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη αυτών των συστατικών στον καφέ μπορεί να μειώσει τα μεταβολικά του οφέλη για την υγεία.

Στη νέα μελέτη, οι επιστήμονες εξετάζουν τη σχέση μεταξύ των αλλαγών στις συνήθειες κατανάλωσης καφέ, την πρόσληψη καφεΐνης και το σωματικό βάρος, ανάλογα με την προσθήκη ζάχαρης, κρέμας ή άλλων συστατικών.

Όλοι οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια που χρησιμοποιήθηκαν για την αξιολόγηση της πρόσληψης τροφών και ποτών στην έναρξη της προηγούμενης χρονιάς και κάθε τέσσερα χρόνια. Στις αναλύσεις ελήφθησαν υπόψη η κατανάλωση τόσο ντεκαφεϊνέ όσο και καφέ με καφεΐνη, καθώς και οι συνήθειες προσθήκης ζάχαρης, κρέμας και άλλων συστατικών.

Πραγματοποιήθηκαν στατιστικές αναλύσεις για την αξιολόγηση της σχέσης των αλλαγών στην κατανάλωση καφέ και των αλλαγών του σωματικού βάρους στη διάρκεια κάθε τετραετίας.

Image
καφες

Η μέση αύξηση βάρους στη διάρκεια τεσσάρων ετών ήταν 1,2, 1,7 και 0,8 κιλά, αντίστοιχα. Οι διαφορές στην ηλικία και το φύλο των συμμετεχόντων, μπορεί να ευθύνονται για τις παρατηρούμενες διαφορές στην αύξηση βάρους.

Δεν παρατηρήθηκε μεταβολή στο μέσο επίπεδο αναφοράς προσθήκης ζάχαρης κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών. Πάνω από το 80% των συμμετεχόντων στη μελέτη ανέφεραν ότι δεν άλλαξαν τη συνήθεια να προσθέτουν ζάχαρη κατά την περίοδο της μελέτης.

Η ανάλυση αποκάλυψε ότι η αύξηση της κατανάλωσης σκέτου καφέ με ή χωρίς καφεΐνη κατά ένα φλιτζάνι καθημερινά, σχετίζεται με μέτρια μείωση της αύξησης βάρους κατά περίπου 0,12 κιλά.

Συγκριτικά, η προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού ζάχαρη σε οποιοδήποτε τρόφιμο ή ποτό καθημερινά, συσχετίστηκε με αύξηση του βάρους κατά 0,09 kg κατά τη διάρκεια της τετραετίας. Δεν παρατηρήθηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της προσθήκης κρέμας ή μη γαλακτοκομικής κρέμας και της αύξησης βάρους.

Image
καφές

Οι συσχετίσεις μεταξύ των αλλαγών στην κατανάλωση καφέ ή πρόσθετης ζάχαρης και των αλλαγών στο σωματικό βάρος, ήταν πιο έντονες στους υπέρβαρους και παχύσαρκους συμμετέχοντες και τους νεότερους συμμετέχοντες.

Λαμβάνοντας υπόψη την κατανάλωση καφεΐνης ξεχωριστά, η μελέτη αποκάλυψε ότι η αύξηση της πρόσληψης καφεΐνης κατά 100 mg ημερησίως, σχετίζεται με μείωση της αύξησης βάρους κατά 0,08 kg. Τα ευρήματα ήταν παρόμοια με αυτά που παρατηρήθηκαν για την κατανάλωση καφέ με καφεΐνη.

Συμπερασματικά, η αύξηση της κατανάλωσης καφέ χωρίς ζάχαρη ή χωρίς καφεΐνη μπορεί να είναι αποτελεσματική για τη διαχείριση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, η προσθήκη ζάχαρης στον καφέ μπορεί να μειώσει σε μεγάλο βαθμό τα οφέλη της κατανάλωσης καφέ για την υγεία.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση The American Journal of Clinical Nutrition.

 

Διαβάστε επίσης 

Τρία απλά βήματα που μας φέρνουν πιο κοντά στην ευτυχία

Πόσο «ηθικός» είναι ο εγκέφαλός μας;

5 εύκολες σπιτικές θεραπείες για να σταματήσετε τις κρίσεις βήχα

google news icon

Ακολουθήστε το ekriti.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ράδιο Κρήτη © | 2013 -2024 ekriti.gr Όροι Χρήσης | Ταυτότητα Designed by Cloudevo, developed by Pixelthis