Υλικά για 4 μερίδες

2 μοσχαρίσιες μπριζόλες T-bone

4 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ (σε δυνατή φωτιά). Αλείφουμε τις μπριζόλες με το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε καλά και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Βάζουμε το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνουμε για 10 λεπτά. Γυρίζουμε τις μπριζόλες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμα. Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθούν και σερβίρουμε.

Tips
-Το ψήσιμο που σας προτείνουμε είναι μέτριο προς καλό (medium-well). Αν θέλετε πιο πολύ ψημένες τις μπριζόλες σας αφήστε τις 1-2 λεπτά παραπάνω από την κάθε πλευρά.
-Γαρνίρετε τις μπριζόλες με ψητά λαχανικά και μουστάρδα Dijon, τους πάνε τέλεια.

Πηγή: bovary.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τι θα φάμε σήμερα: Κεφτεδάκια Μακάλο