Τι θα φάμε σήμερα; Πατάτες γιαχνί με λουκάνικο χωριάτικο

Υλικά

2 πατάτες, κομμένες σε κύβους

1-2 λουκάνικα χωριάτικα, περίπου 120 γρ., σε ροδέλες

1 ντομάτα, τριμμένη

½ κρεμμύδι

½ πιπεριά ψιλοκομμένη

1 φύλλο δάφνης

2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σοτάρουμε το λουκάνικο και το κρεμμύδι στο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι.

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τη δάφνη.

Βήμα 3

Ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε με καπάκι για 30΄, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Πηγή: cantina.protothema.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τι θα φάμε σήμερα; Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρεμώδη σάλτσα

Τι θα φάμε σήμερα; Τραχανά με ντομάτα και φέτα