Υλικά (8 φέτες)

2 κατσικίσια γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά

2 αβγά και 2 ασπράδια

300 γρ. φαρίνα βρώμης (που φουσκώνει μόνη της)

100 ml λάδι

200 γρ. γραβιέρα χαμηλών λιπαρών, κομμένη σε κυβάκια

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

1-2 κ.σ. κολοκυθόσπορο

1-2 κ.σ. ηλιόσπορο

½ κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αβγά, τα ασπράδια, το λάδι και το γιαούρτι.

Βήμα 2: Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη φαρίνα βρώμης, το αλάτι, τη γραβιέρα και την τριμμένη παρμεζάνα.

Βήμα 3: Ανακατεύουμε καλά μεταξύ τους τα δύο μείγματα και τα βάζουμε σε φόρμα για κέικ, που πρώτα της έχουμε βάλει λαδόχαρτο ή την έχουμε λαδώσει ελαφρά.

Βήμα 4: Πασπαλίζουμε το κέικ με τον ηλιόσπορο και τον κολοκυθόσπορο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 40-45 λεπτά.

Πηγή: newsbeast.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τι θα φάμε σήμερα; Καρμπονάρα με τσορίθο