Την τιμητική τους έχουν αυτές τις ημέρες, τα παραδοσιακά γλυκίσματα με τους καταναλωτές να προμηθεύονται σήμερα και αύριο την παραδοσιακή Βασιλόπιτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συλλόγου Αρτοποιών Ηρακλείου "Η Δήμητρα", Μανώλη Βολανάκη η κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί αύριο με τα αρτοποιεία του Ηρακλείου να παραμένουν ανοικτά από νωρίς το πρωί μέχρι και αργά το βράδυ.
Όπως ο ίδιος ανέφερε η κίνηση είναι αυξημένη ενώ οι τιμές κυμαίνονται στα ίδια επίπεδα με πέρυσι. Επισημαίνει παράλληλα ότι οι καταναλωτές επιλέγουν τις τελευταίες ημέρες πάντα να κάνουν τις αγορές τους, ώστε τα προϊόντα να είναι φρέσκα. Αύριο μάλιστα όπως χαρακτηριστικά τονίζει ο πρόεδρος των Αρτοποιών θα είναι "η πιο δυνατή ημέρα στα αρτοποιεία", από πλευράς κίνησης.
Σύμφωνα με τον κ. Βολανάκη οι αρτοποιοί διαθέτουν μειωμένες ποσότητες, καθώς πλέον ο κόσμος δεν παίρνει τις ίδιες ποσότητες σε σχέση με πέρυσι ή και τα προηγούμενα χρόνια λόγω της οικονομικής κρίσης.
«Πολλοί καταναλωτές παίρνουν λιγότερες ποσότητες σε κουραμπιέδες ή μελομακάρονα ακόμα και του μισού κιλού» αναφέρει ο ίδιος .
Σε ότι αφορά τις τιμές και κυρίως στην παραδοσιακή βασιλόπιτα που έχει την τιμητική της τις ημέρες αυτές πωλείται προς 10 ευρώ το κιλό.
Οι τιμές για τους κουραμπιέδες που καταναλώνονται ιδιαίτερα και στο Πρωτοχρονιάτικο Τραπέζι όπως και στο Χριστουγεννιάτικο ,κυμαίνονται από 9 -11 ευρώ το κιλό όπως και τα μελομακάρονα.
Τα ξεροτήγανα και οι δίπλες κυμαίνονται από 12 μέχρι 15 ευρώ ενώ η παραδοσιακή μπουγάτσα που είναι επίσης το γλύκισμα που καταναλώνεται την παραμονή αλλά και ανήμερα της Πρωτοχρονιάς θα πωλείται από 10 μέχρι 12 ευρώ το κιλό.
Ε.Σ.