Γιατί το σώμα σου αντιδρά διαφορετικά στην ίδια δίαιτα κάθε φορά

Θυμάστε πόσο γρήγορα φαινόταν να χάνετε κιλά όταν ξεκινήσατε για πρώτη φορά μια δίαιτα; Δεν ήταν απλώς θέμα φαντασίας ή μεγαλύτερης θέλησης εκείνη την περίοδο. Το σώμα σας αντιδρά διαφορετικά στις διατροφικές αλλαγές την πρώτη φορά. Ας δούμε τι συμβαίνει πραγματικά από φυσιολογικής πλευράς.

Όταν μειώνετε αρχικά τις θερμίδες —ας πούμε κατά 500 θερμίδες την ημέρα— το σώμα σας αντιδρά αυξάνοντας την παραγωγή ορμονών, όπως η νορεπινεφρίνη, και ενεργοποιώντας ένζυμα που απελευθερώνουν λίπος, όπως η ορμονοευαίσθητη λιπάση. Αυτές οι διαδικασίες κινητοποιούν αποτελεσματικά τα αποθέματα λίπους, με αποτέλεσμα τη συχνά εντυπωσιακή απώλεια 1-2 κιλών την εβδομάδα που πολλοί άνθρωποι βιώνουν στην αρχή.



Σκεφτείτε το σώμα σας ως έναν απίστευτα πολυμήχανο μηχανισμό. Όταν αρχικά μειώνετε τις θερμίδες, το σώμα σας λέει: «Ωχ, η διαθέσιμη τροφή είναι περιορισμένη. Καλύτερα να χρησιμοποιήσω αυτά τα αποθέματα λίπους». Όμως, όταν ο περιορισμός παρατείνεται ή επαναλαμβάνεται, προσαρμόζεται και σκέφτεται: «Το έχουμε ξαναζήσει αυτό. Καλύτερα να εξοικονομήσω ενέργεια και να προστατεύσω τα εναπομείναντα αποθέματα λίπους, σε περίπτωση που η έλλειψη τροφής συνεχιστεί».

Αυτό που συμβαίνει στη συνέχεια είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Μετά από περίπου 2-3 εβδομάδες με το ίδιο έλλειμμα των 500 θερμίδων, το σώμα σας αρχίζει να εφαρμόζει μηχανισμούς εξοικονόμησης ενέργειας. Η παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών μειώνεται έως και κατά 30%, γεγονός που επιβραδύνει άμεσα τον μεταβολικό σας ρυθμό. Οι μύες σας γίνονται πιο αποδοτικοί, καίγοντας λιγότερες θερμίδες για να εκτελέσουν τις ίδιες δραστηριότητες. Ακόμη και η ασυνείδητη κίνησή σας —εκείνες οι μικρές αλλαγές στάσης κατά τη διάρκεια της ημέρας— μειώνεται, εξοικονομώντας ίσως 200-300 θερμίδες ημερησίως, χωρίς καν να το αντιλαμβάνεστε.



Ο χρόνος αλλάζει τα πάντα (συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού σας)

Πρέπει να κάνουμε μια ειλικρινή συζήτηση για τη γήρανση. Ξέρω ότι δεν είναι το πιο ευχάριστο θέμα, όμως η μεταβολική πραγματικότητα της γήρανσης επηρεάζει τους πάντες, ακόμη κι αν τρώμε και γυμναζόμαστε ακριβώς με τον ίδιο τρόπο που κάναμε πριν από χρόνια. Μετά την ηλικία των 30 ετών, οι περισσότεροι από εμάς χάνουμε περίπου το 3-5% της μυϊκής μας μάζας κάθε δεκαετία, εκτός αν καταβάλλουμε συνειδητή προσπάθεια για να τη διατηρήσουμε. Δεν πρόκειται μόνο για το να δείχνουμε πιο σφριγηλοί, η απώλεια μυϊκής μάζας έχει σημαντικές μεταβολικές συνέπειες. Κάθε κιλό μυϊκού ιστού καίει περίπου 6 θερμίδες την ημέρα σε κατάσταση ηρεμίας, ενώ ο λιπώδης ιστός καίει μόλις 2.

Μπορεί αυτή η διαφορά να μην ακούγεται μεγάλη, όμως με την πάροδο του χρόνου αθροίζεται. Η απώλεια 2,5 κιλών μυϊκής μάζας μέσα σε μία δεκαετία αντιστοιχεί σε περίπου 7.300 λιγότερες θερμίδες που καίγονται κάθε χρόνο, ακόμη κι αν όλα τα υπόλοιπα παραμένουν ίδια.

Για τις γυναίκες που εισέρχονται στην περιεμμηνόπαυση ή την εμμηνόπαυση, οι ορμονικές αλλαγές είναι απολύτως πραγματικές. Τα οιστρογόνα δεν ρυθμίζουν μόνο το αναπαραγωγικό σύστημα. Παίζουν επίσης καθοριστικό ρόλο στον μεταβολισμό και στη σύσταση του σώματος. Καθώς τα επίπεδά τους παρουσιάζουν διακυμάνσεις και τελικά μειώνονται, συμβαίνουν αρκετές σημαντικές αλλαγές:



Το σώμα σας τείνει να αποθηκεύει λίπος κυρίως στην κοιλιακή χώρα και όχι στους γοφούς και τους μηρούς.

Η ευαισθησία στην ινσουλίνη συχνά μειώνεται, καθιστώντας τον μεταβολισμό των υδατανθράκων λιγότερο αποτελεσματικό.

Ο μεταβολικός ρυθμός μπορεί να μειωθεί κατά 100-200 θερμίδες την ημέρα, ανεξάρτητα από την απώλεια μυϊκής μάζας.

Η ποιότητα του ύπνου συνήθως επιδεινώνεται, επηρεάζοντας περαιτέρω τις μεταβολικές ορμόνες.

Οι ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη, όπως η λεπτίνη και η γκρελίνη, απορρυθμίζονται.

Η δίαιτα που είχε αποτέλεσμα στα 30 σας μπορεί να χρειάζεται σημαντική προσαρμογή στα 40 ή στα 50 σας — όχι επειδή κάνετε κάτι λάθος, αλλά επειδή το ορμονικό σας περιβάλλον έχει αλλάξει ριζικά.

Πηγή: jenny.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Ζόζεφιν: "Δεν ισχύει ότι έχουμε παντρευτεί με τον Νίνο"