Σάββατο, 2 Αύγουστος 2014, 05:26
  • αργεντίνος

Η Αργεντινή γιορτάζει τη ... χρεοκοπία της, φωνάζοντας "Πατρίδα, ναι. Αποικία, όχι"!

Αλλιώς αντιδρούν οι αγορές κι αλλιώς οι λαοί. Στην Αργεντινή από χθες η χρεοκοπία γιορτάζεται στους δρόμους σαν εθνική αναγέννηση. Κόσμος βγήκε να ζητωκραυγάσει την απελευθέρωση από τον "ζυγό των διεθνών γυπαετών" όπως γράφουν τα πλακάτ. Διαδηλωτές...

Σαράντα κλήσεις βεβαιώνουν καθημερινά οι κάμερες στο ΒΟΑΚ - Πως κόβονται τα πρόστιμα και τι κοστίζουν

Με το πόδι πατημένο στο γκάζι λίγο παραπάνω από το φυσιολογικό και με τα υψηλά πρόστιμα να τους περιμένουν στη γωνία,  οδηγούν οι Κρητικοί κατά μήκος του ΒΟΑΚ, πέφτοντας έτσι πολλές φορές θύματα της ίδιας τους της πράξης, αφού οι κάμερες βεβαιώνουν...

Φορείς της Κρήτης προς Αχμέτ Ουζουμκού: Πείτε την αλήθεια για το χημικό πείραμα δυτικά της Κρήτης

Την απάντηση ότι η υδρόλυση των χημικών όπλων που βρίσκεται σε εξέλιξη στο πλοίο Cape Ρay δεν έχει καμία σχέση με την διαδικασία για την οποία απαντά, αναφέρει σε ανακοίνωση της η Παγκρήτια Συντονιστική Επιτροπή κατά των χημικών όπλων της Συρίας στη...

Σπεύδει η κυβέρνηση να δημοσιεύσει στο ΦΕΚ τους χάρτες για τα θαλάσσια οικόπεδα σε Κρήτη και Ιόνιο

Το μήνυμα ότι η Ελλάδα είναι αποφασισμένη να μπει «από την κύρια είσοδο» στην παγκόσμια αγορά ερευνών υδρογονανθράκων, θέλει να δώσει η κυβέρνηση στις μεγάλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο. Προς τούτο σπεύδει να δημοσιεύσει στο ΦΕΚ...

Επικαιρότητα

Κρήτη

Αθλητικά

περισσότερα νέα

Χρονογράφημα ημέρας

Είναι κάτι πανηγύρια που δεν διαφημίζονται με αφισοκόλληση. Πρόσκληση δεν σου στέλνει κανείς. Και η συμμετοχή έχει μία γλυκιά κούραση. Το δρώμενον διαδραστικόν! 
Τα τραγούδια αυθόρμητα, παράφωνα συχνά, αλλά εξαιρετικά κεφάτα. Η σκηνή: ένα αμπέλι. Φεστιβάλ: Ο τρύγος. Πρόωρος σ' αυτά τα μέρη. Έναρξη: Ώρα 6.00 το πρωί. 

Είπα να μην το χάσω! Έβαλα ό,τι πιο παλιό και πιο δροσάτο και ξεκίνησα. Παιδί της πόλης ούσα, ξαφνιάστηκα με τα γέλια των κατ’ επάγγελμα τρυγητάδων όταν με αντίκρισαν. Οι απορίες λύθηκαν σύντομα. Βερμούδα και τοπάκι απαγορεύονται δια ροπάλου. Οι άνθρωποι της υπαίθρου ξέρουν καλά το αντίθετο. Ο ήλιος θέλει ρούχα. Πουκάμισα με μακριά μανίκια και παντελόνια που να κρύβουν όλο το πόδι, πλατύγυρα καπέλα και παπούτσι κλειστό. Και γυαλιά ηλίου (βεβαίως βεβαίως). Σαν καμηλιέρης στην έρημο. 
Το τσαπράζι μου στο χέρι και ήμουν έτοιμη για τη Διονυσιακή τελετή.  Οι μετεωρολόγοι επιμένουν πως είναι η πιο ζεστή μέρα του καλοκαιριού. Κι όμως το πρωί βρήκα τα αμπελόφυλλα να χρυσίζουν στην δροσούλα. Γύρω μου επιδέξια χέρια τρυγούσαν τα σταφύλια με γοργό ρυθμό, τηρώντας ευλαβικά τις σειρές των κλημάτων κατά μήκος. Οι κουβαλητές (με ειδικά μαξιλάρια στον ώμο) μετέφεραν τα γεμάτα κοφίνια στον οψιγιά (χώρος επίπεδος όπου επρόκειτο να απλωθεί η σταφίδα). Οι απλώστρες «βάπτιζαν» τα σταφύλια σε μία δεξαμενή με καυστική ποτάσα και τα άπλωναν με γάντια στον ήλιο. 


Στις 10 πια ο ιδρώτας έσταζε στα πρόσωπα όλων μας. Ώρα για κολατσιό, κατά πως είπε ο αμπελουργός. Χρόνια είχα να δω τροφές να ξεπροβάλλουν από μαντήλια δεμένα χιαστί. Ντομάτες, ελιές, παξιμάδια, τυρί. Και λίγες ρακές που κατέβηκαν αργά. «Καύσιμη ύλη» έλεγε γελώντας ο κεραστής μας. Ξαναμπήκαμε στο αμπέλι με νέα όρεξη. Το τραγούδι άρχισε. Ένας να ξεκινά κι οι άλλοι να ακολουθούν. Τους κοίταζα και είχα την αίσθηση ότι ταξίδεψα κοντά τους με μηχανή του χρόνου. Κάπου σε ένα κοντινό παρελθόν. Χωρίς κινητά, προθεσμίες, άγχη, θεωρίες, αναλύσεις. Εδώ το μόνο που είχε σημασία ήταν ο ήλιος. Πόσο ψηλά φτάνει. Κι αυτό πάλι σαν ψευτοπροθεσμία. Κανείς δεν αγχωνόταν.  
Το μεσημέρι ο ίσκιος μιας ελιάς μας περίμενε. Οι προνοητικοί είχαν φροντίσει για τις σούβλες από νωρίς. Το κρέας σχεδόν έτοιμο. Οι μπύρες στην «κατάψυξη» (στον ποταμό δηλαδή). Πατάτες στο μαυροτήγανο και το κρασί της περασμένης σοδειάς δροσερό.  Με ένα μεγάλο σεντόνι στρωμένο καταγής (για τραπέζι) απόλαυσα ένα από τα πιο νόστιμα γεύματα της ζωής μου. Λες και οι γεύσεις ξανάπαιρναν νόημα. 
Και το κρασί, σπονδή στο Διόνυσο. Σοφοί αρχαίοι μου πρόγονοι, πόσο καλύτερα από μένα ζούσατε! Ανάθεμα την «πρόοδο» –σκεφτόμουν- στο τέλος της μέρας.

M.K.

διαβάστε περισσότερα

Ψυχαγωγία

Γαστρονομία

  • μπριάμ
    Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε τις πατάτες σε στρογγυλές φέτες όχι πολύ λεπτές...
  • σολομός ταρτάρ
    Βάλτε στο μπολ του μπλέντερ τον άνηθο και τους σπόρους πιπεριού και αλέστετε τα...
  • σουφλέ τυριών
    Χρόνος Προετοιμασίας:8 λεπτάΒαθμός Δυσκολίας:1
    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC. Σ' ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και...
  • Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας
    Κόψτε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια, αλατίστε τις και αφήστε να στραγγίσουν...
  • κρέμα καραμελέ Καταλονίας
    Χρόνος Προετοιμασίας:5 λεπτάΒαθμός Δυσκολίας:1
    Με τον τρίφτη παίρνετε το ξύσμα του λεμονιού. Σε βαθύ μπολ ανακατεύετε ένα...
αρχείο συνταγών
Close Κάντε στη σελίδα μας στο Facebook