Υγεία

Αποτοξινωθείτε σωστά πριν τις διατροφικές υπερβολές των γιορτών

αποτοξίνωση

Ας είμαστε ειλικρινείς: τα Χριστούγεννα είναι μια περίοδος κατά την οποία όλοι κάνουμε αρκετές υπερβολές στην διατροφή μας. Και επειδή αυτό είναι πρακτικώς αναπόφευκτο, είναι σώφρον να "αντισταθμίσουμε" λίγο την κατάσταση με πιο προσεκτική διατροφή αυτή την εβδομάδα. Μία τέτοια επιλογή είναι μια σύντομη αποτοξίνωση του οργανισμού. Αρκεί να γίνεται σωστά!

Οι πρώτες λίγες ημέρες μπορεί να είναι δύσκολες, αλλά μόλις “συνηθίσετε” και βελτιωθούν τα επίπεδα ενέργειας που έχετε, τότε νιώθετε ότι έχετε κάνει πραγματική αποτοξίνωση.

Το πρόβλημα έγκειται στο ότι, επειδή οι μέθοδοι αποτοξίνωσης, που θα βρείτε σε ηλεκτρονικό και έντυπο Τύπο, δεν υποστηρίζονται από έναν γενικότερα υγιεινό τρόπο ζωής, μέσα σε λίγες μέρες οι περισσότεροι εγκαταλείπουν την προσπάθεια και επιστρέφουν στις πρότερες συνήθειές τους.

Τι λέει η ιατρική επιστήμη για την αποτοξίνωση

Η αποτοξίνωση είναι μια συνεχής διαδικασία που το σώμα εκτελεί φυσικά. Το 75% της απενεργοποίησης των τοξινών στον οργανισμό διενεργείται στο συκώτι (ήπαρ) και το υπόλοιπο 25% στο έντερο.

Από την πρώτη στιγμή που δυνητικά επιβλαβείς ουσίες εισέρχονται στο σώμα, τα συστήματα αποτοξίνωσης του οργανισμού (τα οποία αποτελούνται από συγκεκριμένες μεταβολικές αντιδράσεις) αρχίζουν να “πιάνουν δουλειά”.

Τι είναι οι τοξίνες

Οι τοξίνες εισέρχονται στο σώμα μέσω των επεξεργασμένων τροφών (κυρίως από προϊόντα με ζάχαρη και λευκό αλεύρι), των φαρμάκων, του καπνίσματος, του αλκοόλ και της καφεΐνης, καθώς και μέσω περιβαλλοντικών παραγόντων, όπως τα βαρέα μέταλλα και τα φυτοφάρμακα.

Επίσης είναι πιθανό το ίδιο το σώμα να παράγει τοξίνες. Πρόκειται για τα τελικά προϊόντα του φυσικού μεταβολισμού, τις ορμόνες του στρες και των υποπροϊόντων της λειτουργίας των βακτηρίων που υπάρχουν στον οργανισμό.

Η αποτοξίνωση λαμβάνει χώρα σε 3 φάσεις:

Τροποποίηση: Ορισμένα ένζυμα συμβάλλουν σε εκείνες τις χημικές αντιδράσεις με τις οποίες το σώμα προσδιορίζει τις βλαβερές ουσίες (κυρίως μέσω οξειδωτικών διαδικασιών) και δημιουργούν ασταθείς τοξικές ουσίες

Εξουδετέρωση: Οι ουσίες αυτές πρέπει να περιοριστούν από “συζευκτές”, που τις “αιχμαλωτίζουν” και τις καθιστούν ακίνδυνες και διαλυτές, προκειμένου να απορριφθούν φυσικά από το σώμα

Αποβολή: Τα τελικά προϊόντα αποβάλλονται από το δέρμα (ιδρώτας), τους πνεύμονες (πτύελα), τα νεφρά (ούρα) και της πεπτικής οδού (κόπρανα)

Οι ορμόνες του στρες, τα φάρμακα και το κάπνισμα δημιουργούν πολλά ένζυμα της 1ης φάσης. Χωρίς την συμπλήρωση των κατάλληλων θρεπτικών ουσιών από μια μεγάλη ποικιλία τροφών, το συκώτι επιβαρύνεται πάρα πολύ και αυτό οδηγεί σε φλεγμονή και άρα σε διάφορες ασθένειες.

Τι πρέπει να τρώτε για σωστή αποτοξίνωση

Χρειαζόμαστε όλα τα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά (καροτενοειδή, φλαβονοειδή κλπ) που υποστηρίζουν τα ένζυμα και τις μεταβολικές διαδικασίες που εμπλέκονται στις φάσεις 1-3 της φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Αυτά θα τα βρείτε στις ακόλουθες τροφές:

Λαχανικά: Είναι σημαντική η ουσία αλλικίνη σε κρεμμύδια, σκόρδο, σχοινόπρασο και πράσα

Πράσινα: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινεζικό λάχανο (bok choy), λάχανο, κουνουπίδι, λάχανο kale, ραπανάκια, χρένο, γογγύλια και κάρδαμο

Άλλα πράσινα: Τεύτλα, σέλινο, αγγούρι και σπανάκι

Φρούτα: Αβοκάντο, βακκίνια, βατόμουρα, μήλα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, πορτοκάλια και φλούδες εσπεριδοειδών

Όσπρια: Φακές, φασόλια, αρακάς και ρεβίθια

Λίπη: Ελαιόλαδο, έλαιο canola, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, φουντούκια και φιστίκια

Βότανα και μπαχαρικά: Δεντρολίβανο, κύμινο, κουρκούμη, σπόροι και έλαιο από άνηθο

Θαλασσινά: Άγριος σολομός και σαρδέλες

Ζωικές πρωτεΐνες: Κοτόπουλο βιολογικής εκτροφής, γαλοπούλα και άγρια θηράματα (κρέας από “κυνήγι”)

Βασικά σημεία που πρέπει να πάντα να θυμάστε

Πρέπει να καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και φρούτα καθημερινά

Επιλέγετε τροφές που είναι ολικής άλεσης, όχι επεξεργασμένες και χωρίς συνθετικές ουσίες

Πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 6 ποτήρια νερού την ημέρα

Εξασφαλίστε την βέλτιστη λειτουργία του εντέρου με την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως (κριθάρι, κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες βρώμης και άγριο/καστανό ρύζι)

Πρέπει να ασκείστε έστω και λίγο σε τακτική βάση, τόσο ώστε να ιδρώνετε από την άσκηση

πηγή: iatropedia.gr

Υγεία

Κορωνοϊός: Πόσο παραμένει σε κάθε επιφάνεια

απολύμανση

Ο κορωνοϊός που προκαλεί τη νόσο COVID-19 εξαπλώνεται κυρίως από άτομο σε άτομο. Όταν κάποιος που είναι μολυσμένος βήχει ή φτερνίζεται, εκτοξεύει σταγονίδια που περιέχουν τον ιό στον αέρα. Ένα υγιές άτομο μπορεί στη συνέχεια να εισπνεύσει αυτά τα σταγονίδια.

Αλλά ο κορωνοϊός μπορεί να μεταδοθεί και εάν αγγίξετε μια επιφάνεια ή αντικείμενο που έχει τον ιό και μετά αγγίξετε το στόμα, την μύτη, ή τα μάτια σας.

Ο κορωνοϊός μπορεί να ζήσει για ώρες έως μέρες σε επιφάνειες, όπως πάγκους και πόμολα. Το χρονικό διάστημα που επιβιώνει εξαρτάται από το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η επιφάνεια.

Ακολουθεί ένας οδηγός για το πόσο καιρό οι κορωνοϊοί (η οικογένεια ιών που περιλαμβάνει και τον SARS-CoV-2 ο οποίος προκαλεί την COVID-19) μπορούν να ζήσουν σε ορισμένες από τις επιφάνειες που πιθανώς αγγίζετε κάθε μέρα.

Λάβετε υπόψη ότι οι ερευνητές εξακολουθούν να συλλέγουν διαρκώς νέα στοιχεία τον νέο κορωνοϊό. Είναι σίγουρα πιθανότερο να κολλήσετε από κάποιον που τον έχει (ακόμα και αν δεν έχει εκδηλώσει συμπτώματα), παρά αν αγγίξετε μια μολυσμένη επιφάνεια.

Πόσο ζει ο κορωνοϊός σε κάθε είδος επιφάνειας

Μέταλλο: 5 μέρες

Παραδείγματα: πόμολα, κοσμήματα, ασημικά

Ξύλο: 4 μέρες

Παραδείγματα: έπιπλα, κάγκελα, στηρίγματα

Πλαστικά είδη: 2 έως 3 ημέρες

Παραδείγματα: μπουκάλια γάλακτος και απορρυπαντικών, καθίσματα σε μετρό και λεωφορεία, σακίδια, κουμπιά ανελκυστήρα

Ανοξείδωτο ατσάλι: 2 έως 3 ημέρες

Παραδείγματα: ψυγεία, δοχεία και ταψιά, νεροχύτες

Χαρτόνι: 24 ώρες

Παραδείγματα: κουτιά αποστολής

Χαλκός: 4 ώρες

Παραδείγματα: σωλήνες, μαγειρικά σκεύη

Αλουμίνιο: 2 έως 8 ώρες

Παραδείγματα: κουτάκια αναψυκτικών, αλουμινόχαρτο

Γυαλί: Έως 5 ημέρες

Παραδείγματα: ποτήρια, καθρέφτες, τζάμια

Κεραμικά: 5 μέρες

Παραδείγματα: πιάτα, κούπες

Χαρτί: Εδώ το χρονικό διάστημα ποικίλλει. Μερικά στελέχη κορονοϊού ζουν για λίγα μόνο λεπτά σε χαρτί, ενώ άλλα ζουν για έως και 5 ημέρες.

Παραδείγματα: γράμματα αλληλογραφίας, εφημερίδα

Υφάσματα: Δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα για το πόσο καιρό ζει ο ιός στο ύφασμα, αλλά πιθανότατα δεν είναι όσο και σε σκληρές επιφάνειες.

Παραδείγματα: ρούχα, λευκά είδη

πηγή: iatropedia.gr