ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΟΥΣΑΚΑ

Πλένουμε, καθαρίζουμε τις αγκινάρες, τις τρίβουμε με το λεμόνι και τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου μαλακώσουν.