Υλικά (2 τεμάχια)

2-3 κούπες ωμή πράσινη σαλάτα

1 καρότο, τριμμένο

200 γρ. κοτόπουλο ψημένο, κομμένο σε μπουκιές

½ κούπα καρύδια, χοντροκομμένα

1 κούπα σταφύλια, κομμένα στη μέση εγκάρσια

2-3 κ.σ. παρμεζάνα

Για τη σως

2 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. μηλόξυδο

Εκτέλεση

Βήμα 1: Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά της σαλάτας και ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα 2: Σε μικρό σέικερ ανακατεύουμε τα υλικά της σως και την προσθέτουμε στη σαλάτα.

Βήμα 3: Προσθέτουμε την παρμεζάνα και σερβίρουμε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Ενέργεια: 347 kcal

Υδατάνθρακες: 16,7 γρ.

Πρωτεΐνη: 22,4 γρ.

Λιπαρά: 8,0 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 2,7 γρ.

Πηγή: newsbeast.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τι θα φάμε σήμερα; Ταμπουλέ με φρέσκα λαχανικά & φουντούκια