Καββαθάς στο Ράδιο Κρήτη: Βάζουν την εστίαση σε mini lockdown

Για "εργαλειοποίηση του κλάδου της εστίασης, ο οποίος χρησιμοποιείται ως μοχλός πίεσης" έκανε λόγο ο πρόεδρος της ΓΣΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς, σε συνέντευξή του στο Ράδιο Κρήτη και στη Ρένα Σημειαντωνάκη, σχολιάζοντας τα νέα μέτρα της κυβέρνησης και την είσοδο μόνο εμβολιασμένων πελατών στα συναφή καταστήματα από τις 13 Σεπτεμβρίου

Η εξέλιξη αυτή, βρίσκει αντίθετους τους επαγγελματίες του κλάδου οι οποίοι κάνουν λόγο για Όπως δήλωσε νωρίτερα σήμερα ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς μιλώντας στο Ράδιο Κρήτη και τη Ρένα Σημειαντωνάκη, "απο 13 Σεπτεμβρίου η εστίαση μπαίνει σε ένα mini lockdown."

Έτσι, οι επιχειρήσεις του κλάδου καλούνται να λειτουργήσουν στους εσωτερικούς τους χώρους μόνο με εμβολιασμένους ή νοσήσαντες, χάνοντας έτσι ένα ποσοστό της τάξης του 50% των δυνητικών πελατών της, κάτι που πρακτικά θα μεταφραστεί σε κόστος για τον κλάδο και κίνδυνο απώλειας θέσεων εργασίας.

Στην κατεύθυνση αυτή, η ΠΟΕΣΕ  ζητά από την  κυβέρνηση να παράσχει μέτρα στήριξης  προς τις επιχειρήσεις του κλάδου, όπως μείωση ενοικίων, δυνατότητα αναστολών συμβάσεων εργασίας και νέα  προγράμματα επιστρεπτέας προκαταβολής, προκειμένου να μπορέσουν να επιβιώσουν το χειμώνα που έρχεται. 

Με ορατό τον κίνδυνο ενός ακόμα δυνατού πλήγματος στον κλάδο, που τόσο έχει υποφέρει από την αρχή της πανδημίας, η ΠΟΕΣΕ είχε ζητήσει την παροχή ειδικών μηχανημάτων καθαρισμού του αέρα για τα καταστήματα, ωστόσο μέχρι στιγμής δεν έχει λάβει σχετική απάντηση από την Κυβέρνηση και το Υπ. Υγείας.

"Η σχέση μεταξύ επιχείρησης και  πελάτη χτίζεται με κόστος και κόπο", δήλωσε ο κος Καββαθάς, τονίζοντας ότι η χρήση τέτοιων μηχανημάτων θα ήταν ένας καλός τρόπος να μην χαθεί η πελατεία των καταστημάτων εστίασης. Αναφορικά με τη γενικότερη εικόνα που παρουσιάζει η εστίαση στη χώρα, ο ίδιος εξήγησε πως μπορεί ναι μεν να υπάρχει βελτίωση της κίνησης στους τουριστικούς προορισμούς (και μειωμένη στα μεγάλα αστικά κέντρα λόγω διακοπών), αλλά αυτο σε καμία περίπτωση δε σημαίνει πως μπορεί να αλλάξει η εικόνα που συνολικά διαμόρφωσε η πανδημία, αν οι επιχειρήσεις δουλέψαν για ένα δίμηνο! Ενδεικτικό της κατάστασης είναι το γεγονός πως τον Ιούνιο του 2021 καλύφθηκε μόνο ένα 31% του συνολικού τζίρου του Ιουνίου του 2019, ενώ την ίδια στιγμή το 38% των επιχειρήσεων της εστίασης δηλώνει κίνδυνο λουκέτου το προσεχές διάστημα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το Ηράκλειο τίμησε τον Άγιο Τίτο (φωτογραφίες)

Εντάσεις και λιποθυμίες στα δικαστήρια - Στον Εισαγγελέα ο 27χρονος Ρουμάνος

Ηράκλειο: Εμβολιασμός κατά του κορωνοϊού σε εκκλησία