Τη δύσκολη καθημερινότητα που βιώνουν τα αρτοποιεία περιέγραψε σε συνέντευξή του στο Ράδιο Κρήτη ο πρόεδρος των Αρτοποιών του Νομού Ηρακλειου Βασίλης Δαφέρμος, εκτιμώντας ότι από τη νέα χρονιά ίσως έρθουν λουκέτα, εξαιτίας του υψηλού λειτουργικού κόστους αλλά και της παντελούς απουσίας στήριξης από την Πολιτεία.

Τα αρτοποιεία έχουν να "παλέψουν" τη μειωμένη αγοραστική κίνηση σε συνδυασμό με το ακριβό ρεύμα, το πετρέλαιο που έτσι κι αλλιώς στην χώρα μας είναι πολύ ακριβό λόγω του διπλού φόρου, τις πρώτες ύλες που όλο και ανεβαίνουν, την έλλειψη εργατικού δυναμικού.

Και μέσα σε όλο αυτό το δυσμενές περιβάλλον έρχονται και οι... ηλεκτρονικές υποχρεώσεις. "Είναι η 3η χρονιά εφαρμογής της ηλεκτρονικής τιμολόγησης που σημαίνει ένα επιπλέον ετήσιο κόστος περίπου 200 ευρώ (ανάλογα με την εταιρία) χωρίς την τεχνική υποστήριξη. Επίσης η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας έχει κόστος περί τα 150 ευρώ. Αυτά μέσα σε όλο το κλίμα της ακρίβειας και των αυξήσεων είναι επιπλέον κόστη", τόνισε ο κ. Δαφέρμος.

"Γίναμε συνέταιροι με τις Τράπεζες"

Ιδιαίτερα αιχμηρός ήταν ο πρόεδρος των αρτοποιών αναφορικά με τα POS και τις τράπεζες, όσον αφορά τις χρεώσεις. "H προμήθεια της τράπεζες ετησίως για τη λειτουργία του POS είναι 2.500 με 3.000 ευρώ. Εχουμε φτάσει σε σημείο να είμαστε συνέταιροι με τις τράπεζες, είπε φέρνοντας ως παράδειγμα το ...μηδενικό κέρδος που αφήνει, οτιδήποτε κοστίζει κάτω από 1,30 ευρώ, όπως πχ ένα μπουκαλάκι νερό που θα αγοράσει ένα πελάτης με κάρτα, και κοστίζει 0,40 λεπτά. Η προμήθεια της συναλλαγής, ο ΦΠΑ, το ποσοστό επί του τζίρου και το ενοίκιο του POS, δεν αφήνουν κανένα κέρδος στην επιχείρηση. Δουλεύουμε για την τράπεζα", τόνισε.

Γιατί το ψωμί να έχει ΦΠΑ 13%;

Ερωτηθείς αν μέσα σε αυτό το περιβάλλον αναμένεται αύξηση στην τιμή της φρατζόλας, ο κ. Δαφέρμος απάντησε αρνητικά, όχι γιατί έχουμε κέρδος από σημερινή τιμή, αλλά γιατί θα μειωθεί κι άλλο η κατανάλωση. Οπως είπε οι αυξήσεις γίνονται εποχικά πχ στα γλυκίσματα των Χριστουγέννων ή του Πάσχα, καθώς τα αρτοποιεία αδυνατούν να απορροφήσουν τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες. Παράλληλα αναρωτήθηκε γιατί ο ΦΠΑ στην Ελλάδα να είναι στο 13% ενώ σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες είναι μικρότερος ή μηδενικός. "Γιατί πρέπει ένα βασικό αγαθό, όπως είναι το ψωμί να είναι έχει τόσο υψηλό συντελεστή φορολόγησης και να μην μπορεί να το απολαμβάνει ελεύθερα ο καταναλωτής;".

"Η κυβέρνηση πρέπει να βάλει λίγο νερό στο κρασί της. Στη ΔΕΘ δεν ακούσαμε τίποτα για τη στήριξη των μικρών επιχειρήσεων που πραγματικά στενάζουν", κατέληξε ο κ. Δαφέρμος.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κρήτη - ελαιόλαδο: Έρχεται το προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης – Τι πρέπει να ξέρουν παραγωγοί - ελαιουργοί

Ηράκλειο: Γενική απεργία - Η συγκέντρωση στο κέντρο της πόλης (φωτογραφίες)

"Αστραψε και βρόντηξε" ο Αρχιεπίσκοπος Κρήτης κατά της Δημοτικής Αρχής Ηρακλείου