Κοτόπουλο με μουστάρδα και κάρυ

1. Πλένετε το κοτόπουλο, το κόβετε σε μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνετε.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το κρεμμύδι για μισό λεπτό και στη συνέχεια προσθέτετε το κοτόπουλο.
3. Ανακατεύετε μέχρι το κοτόπουλο να πάρει χρώμα.
4. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και προσθέστε το αλεύρι και το κάρυ.
5.  Ανακατέψτε καλά γιατί το αλεύρι καβουρντίζεται αμέσως και έπειτα ρίξτε τον ζωμό.
6. Έπειτα ρίχνετε τη μουστάρδα, τη κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να σιγροβράσει μέχρι η σάλτσα να γίνει όσο παχύρευστη εσείς επιθυμείτε, ελέγχοντας το αλάτι και προσθέτοντας αν χρειάζεται.

Συνοδέψτε το με ρύζι και καλή σας όρεξη!