Υγεία

Τι να τρώμε για να μην πάθουμε έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο

έμφραγμα

Οι νέες διατροφικές συστάσεις που δημοσιεύθηκαν πρόσφατα από ειδικούς υγείας της Αμερικανικής Ένωσης και του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας αναφέρονται στη διατροφή που προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο

Πιο αναλυτικά, οι «Βασικές Οδηγίες Πρόληψης Καρδιαγγειακών Παθήσεων 2019» υπογραμμίζουν ότι μια υγιεινή, θρεπτική διατροφή μπορεί να διαδραματίσει τεράστιο ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μια τέτοια δίαιτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, της υψηλής χοληστερόλης, του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καταστάσεις που θεωρούνται παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Συγκεκριμένα, οι οδηγίες συνιστούν την αυξημένη κατανάλωση σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές ή ζωικές πρωτεΐνες (κατά προτίμηση, ψάρια).

Η μεσογειακή δίαιτα και άλλες τέτοιου τύπου δίαιτες, που ακολουθούν παρόμοιο μοτίβο, έχουν ξεχωριστή θέση στις νέες οδηγίες. Η μεσογειακή διατροφή στην πραγματικότητα δεν είναι μια συγκεκριμένη διατροφή, αλλά μια αντανάκλαση των διατροφικών συνηθειών των πολυάριθμων χωρών που βρέχονται από τη Μεσόγειο Θάλασσα. Μοιράζεται πολλά χαρακτηριστικά με τη διατροφή που είναι γνωστή ως DASH – Διαιτητικές Προσεγγίσεις για τη Μείωση της Υπέρτασης, που συνταγογραφείται συχνά για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Και τα δύο διατροφικά πλάνα δίνουν έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τους καρπούς και τους ξηρούς καρπούς, με τη μεσογειακή διατροφή να περιλαμβάνει επιπλέον την συστηματική κατανάλωση ελαιολάδου, τη μέτρια πρόσληψη ψαριών και πουλερικών και τη μικρή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η δίαιτα DASH επιτρέπει περισσότερες πηγές πρωτεϊνών από γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρέας και πουλερικά. Και στις δύο περιπτώσεις, αποφεύγονται τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά, την κατανάλωση των οποίων επίσης αποτρέπουν οι οδηγίες των επιστημόνων.

Ενδιαφέρον είναι ότι οι προηγούμενες οδηγίες πρόληψης περιόριζαν τις διαιτητικές προσεγγίσεις εστιάζοντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης. Η νέα ενημερωμένη έκδοση παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση για την πραγματοποίηση υγειών επιλογών για τη μείωση του συνολικού καρδιαγγειακού κινδύνου.

Οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούν επίσης τον περιορισμό των επεξεργασμένων κρεάτων και υδατανθράκων και όλων των τύπων ζαχαρούχων ροφημάτων, λόγω της σύνδεσής τους με τον αυξημένο κίνδυνο θανάτου, καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι συγγραφείς σημειώνουν, επίσης, ότι ορισμένες δημοφιλείς δίαιτες τα τελευταία χρόνια, μεταξύ των οποίων και οι παραλλαγές μιας διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες, υψηλά λιπαρά/υψηλές πρωτεΐνες, έχουν συνδεθεί σε διάφορες μελέτες με πρόωρο θάνατο.

Η κ. Kim Williams, μέλος της επιτροπής συγγραφέων, επισημαίνει ότι «Αυτό που κοιτάζουν οι περισσότεροι, δυστυχώς, είναι το βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα και το βάρος τους που μειώνεται. Όταν πραγματοποιείται μεγάλη απώλεια βάρους, ο διαβήτης είτε βελτιώνεται είτε εξομαλύνεται, όπως μειώνεται και η αρτηριακή πίεση. Δε συμβαίνει, όμως, το ίδιο και με τη χοληστερόλη», σχολίασε χαρακτηριστικά η Δρ. Williams, επικεφαλής του τμήματος Καρδιολογίας στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush στο Σικάγο.

Στην εντελώς αντίθετη πλευρά του νομίσματος, μερικοί vegan που αποφεύγουν το κρέας, τα γαλακτοκομικά και άλλα ζωικά προϊόντα, δεν κάνουν έξυπνες για την καρδιά τους επιλογές όταν γεμίζουν τα πιάτα τους με τηγανητά ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το λευκό ρύζι.

«Όταν κάποιος θέλει να προλάβει μια ασθένεια, καλό θα είναι να ακολουθεί αυτό που έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό», συνέστησε ο Δρ. Williams.

Υγεία

Κορωνοϊός: Πόσο παραμένει σε κάθε επιφάνεια

απολύμανση

Ο κορωνοϊός που προκαλεί τη νόσο COVID-19 εξαπλώνεται κυρίως από άτομο σε άτομο. Όταν κάποιος που είναι μολυσμένος βήχει ή φτερνίζεται, εκτοξεύει σταγονίδια που περιέχουν τον ιό στον αέρα. Ένα υγιές άτομο μπορεί στη συνέχεια να εισπνεύσει αυτά τα σταγονίδια.

Αλλά ο κορωνοϊός μπορεί να μεταδοθεί και εάν αγγίξετε μια επιφάνεια ή αντικείμενο που έχει τον ιό και μετά αγγίξετε το στόμα, την μύτη, ή τα μάτια σας.

Ο κορωνοϊός μπορεί να ζήσει για ώρες έως μέρες σε επιφάνειες, όπως πάγκους και πόμολα. Το χρονικό διάστημα που επιβιώνει εξαρτάται από το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η επιφάνεια.

Ακολουθεί ένας οδηγός για το πόσο καιρό οι κορωνοϊοί (η οικογένεια ιών που περιλαμβάνει και τον SARS-CoV-2 ο οποίος προκαλεί την COVID-19) μπορούν να ζήσουν σε ορισμένες από τις επιφάνειες που πιθανώς αγγίζετε κάθε μέρα.

Λάβετε υπόψη ότι οι ερευνητές εξακολουθούν να συλλέγουν διαρκώς νέα στοιχεία τον νέο κορωνοϊό. Είναι σίγουρα πιθανότερο να κολλήσετε από κάποιον που τον έχει (ακόμα και αν δεν έχει εκδηλώσει συμπτώματα), παρά αν αγγίξετε μια μολυσμένη επιφάνεια.

Πόσο ζει ο κορωνοϊός σε κάθε είδος επιφάνειας

Μέταλλο: 5 μέρες

Παραδείγματα: πόμολα, κοσμήματα, ασημικά

Ξύλο: 4 μέρες

Παραδείγματα: έπιπλα, κάγκελα, στηρίγματα

Πλαστικά είδη: 2 έως 3 ημέρες

Παραδείγματα: μπουκάλια γάλακτος και απορρυπαντικών, καθίσματα σε μετρό και λεωφορεία, σακίδια, κουμπιά ανελκυστήρα

Ανοξείδωτο ατσάλι: 2 έως 3 ημέρες

Παραδείγματα: ψυγεία, δοχεία και ταψιά, νεροχύτες

Χαρτόνι: 24 ώρες

Παραδείγματα: κουτιά αποστολής

Χαλκός: 4 ώρες

Παραδείγματα: σωλήνες, μαγειρικά σκεύη

Αλουμίνιο: 2 έως 8 ώρες

Παραδείγματα: κουτάκια αναψυκτικών, αλουμινόχαρτο

Γυαλί: Έως 5 ημέρες

Παραδείγματα: ποτήρια, καθρέφτες, τζάμια

Κεραμικά: 5 μέρες

Παραδείγματα: πιάτα, κούπες

Χαρτί: Εδώ το χρονικό διάστημα ποικίλλει. Μερικά στελέχη κορονοϊού ζουν για λίγα μόνο λεπτά σε χαρτί, ενώ άλλα ζουν για έως και 5 ημέρες.

Παραδείγματα: γράμματα αλληλογραφίας, εφημερίδα

Υφάσματα: Δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα για το πόσο καιρό ζει ο ιός στο ύφασμα, αλλά πιθανότατα δεν είναι όσο και σε σκληρές επιφάνειες.

Παραδείγματα: ρούχα, λευκά είδη

πηγή: iatropedia.gr