Υγεία

Ωμέγα 3 λιπαρά: Τι ισχύει – Ποιες τροφές χρειάζεστε ουσιαστικά

αντιφλεγμονώδεις τροφές

Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητο είδος λιπαρών για τον οργανισμό, επειδή έχει αποδειχτεί μέσα από αλλεπάλληλες έρευνες ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ίσα μεταξύ τους.

 Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα και θα πρέπει να τα πάρετε από τη διατροφή. Αυτός είναι ο λόγος που ονομάζονται “απαραίτητα λιπαρά οξέα”.

Τα ωμέγα 3 οξέα δεν αποθηκεύονται για να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια αργότερα, όπως τα περισσότερα λιπαρά, επειδή είναι βιολογικά δραστικά λίπη. Αυτό σημαίνει ότι παίζουν σημαντικούς ρόλους σε όλα τα είδη των σωματικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένης της καταπολέμησης της φλεγμονής, της καλής υγείας της καρδιάς και της εύρυθμης λειτουργίας του εγκεφάλου.

Η ανεπάρκεια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα συνδέεται με χαμηλότερη νοημοσύνη, κατάθλιψη, καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα, καρκίνο και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.

Τα 3 πιο σημαντικά είδη ωμέγα 3 λιπαρών οξέων
Λίγοι το γνωρίζουν, αλλά υπάρχουν 11 διαφορετικοί τύποι ω-3 λιπαρών οξέων. Οι τρεις πιο σημαντικοί από αυτούς είναι οι ALA, EPA και DHA. Τα ALA ω-3 λιπαρά βρίσκονται κυρίως στα φυτά, ενώ τα EPA και DHA βρίσκονται κυρίως σε ζωικές τροφές, όπως τα λιπαρά ψάρια.

"ALA" – Άλφα Λινολενικό Οξύ
Είναι το πιο σύνηθες ω-3 οξύ στις τροφές. Το ALA βρίσκεται κυρίως σε φυτικές τροφές και πρέπει να μετατραπεί πρώτα σε ζωικής μορφής ω-3 οξύ (ΕΡΑ ή DHA), προτού να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία μετατροπής είναι αναποτελεσματική στον άνθρωπο. Μόνο ένα μικρό ποσοστό του ALA μετατρέπεται σε ΕΡΑ και ακόμη λιγότερο σε DHA. Όταν το ALA δεν μετατρέπεται σε ΕΡΑ ή DHA, παραμένει ανενεργό και απλά αποθηκεύεται ή χρησιμοποιείται ως ενέργεια, όπως και τα άλλα λίπη. Το ALA βρίσκεται σε πολλά φυτικά τρόφιμα, όπως το κατσαρό λάχανο, το σπανάκι, η σόγια, τα καρύδια και πολλοί σπόροι, όπως από chia και λινάρι.

"EPA" – Εικοσιπεντανοϊκό οξύ
Η κύρια λειτουργία του είναι να σχηματίσει μόρια που ονομάζονται εικοσανοειδή, τα οποία διαδραματίζουν πολλούς ρόλους στην φυσιολογία του ανθρώπου. Τα εικοσανοειδή που προέρχονται από τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα μειώνουν τη φλεγμονή, ενώ εκείνα που γίνονται από τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα τείνουν να αυξάνουν τη φλεγμονή. Για το λόγο αυτό, μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ΕΡΑ ω-3 οξέα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα. Έρευνες έχουν δείξει ότι το ιχθυέλαιο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ΕΡΑ και DHA, μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Μια μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι τα EPA οξέα μειώνουν τον αριθμό των εξάψεων που βιώνουν οι εμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Τόσο τα EPA, όσο και τα DHA ω-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται κυρίως στα θαλασσινά, κυρίως στα λιπαρά ψάρια και τα φύκια. Γι' αυτόν το λόγο, συχνά αποκαλούνται και θαλάσσια ωμέγα 3 λιπαρά οξέα.

"DHA" – Δοκοσαεξαονικό οξύ
Τα DHA ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικό δομικό συστατικό του δέρματος και του αμφιβληστροειδούς του οφθαλμού. Τα ενισχυμένα με DHA βρεφικά γάλατα συμβάλλουν σε βελτιωμένη όραση στα παιδιά. Τα DHA οξέα είναι απολύτως ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη λειτουργία στην παιδική ηλικία, καθώς και για τη λειτουργία του εγκεφάλου σε ενήλικες. Η ανεπάρκεια σε DHA ω-3 οξέα στην παιδική ηλικία συνδέεται με προβλήματα αργότερα, όπως μαθησιακές δυσκολίες, επιθετικότητα, έλλειψη συγκέντρωσης και πολλές άλλες διαταραχές. Η μείωση σε DHA κατά τη διάρκεια της γήρανσης συνδέεται επίσης με διαταραγμένη λειτουργία του εγκεφάλου και την έναρξη της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τα DHA ω-3 λιπαρά οξέα έχουν επίσης αποδειχτεί ότι έχουν θετικά αποτελέσματα για ασθένειες, όπως η αρθρίτιδα, η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης τύπου-2 και ορισμένες μορφές καρκίνου. Ο ρόλος του DHA στην μείωση της καρδιακής νόσου είναι επίσης γνωστός. Μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερίδια στο αίμα και μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερα επιβλαβή σωματίδια LDL χοληστερόλης. Τα DHA ωμέγα 3 λιπαρά οξέα διαλύουν επίσης τις λιπιδικές εναποθέσεις στις μεμβράνες, καθιστώντας πιο δύσκολο για τα καρκινικά κύτταρα να επιβιώσουν και για τη φλεγμονή να αναπτυχθεί. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα DHA οξέα βρίσκονται σε υψηλές ποσότητες στα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ψαριών και των φυκιών. Επίσης προϊόντα από ζώα που εκτρέφονται βιολογικά (φυσική βοσκή) περιέχουν επίσης κάποια ποσότητα DHA ω-3 οξέων.

Πηγή: iatropedia.gr

Κρήτη

Ηράκλειο

Ηράκλειο: Η απίστευτη περιπέτεια οικοδόμου μετά από δάγκωμα ποντικού

οικοδόμος

Δάγκωμα από ποντίκι δέχθηκε την ώρα του μεροκάματου ένας οικοδόμος στο Ηράκλειο.

Ο άνδρας μετά απο το ατύχημα, προσπάθησε να βρει άμεσα το απαραίτητο σκεύασμα που έπρεπε να του χορηγηθεί, προκειμένου να αποφύγει τον κίνδυνο λεπτοσπείρωσης.

Αναζήτησε το φάρμακο στο κέντρο υγείας, στο νοσοκομείο και στο φαρμακείο, αλλά... μάταια.

Την περιπέτεια του οικοδόμου φέρνει στο φως το Συνδικάτο Οικοδόμων Ηρακλείου, το οποίο στην ανακοίνωσή του, μεταξύ άλλων αναφέρει:

"Ένα απίστευτο περιστατικό συνέβη πριν λίγες μέρες με έναν συνάδελφο οικοδόμο. Κατά τη διάρκεια οικοδομικών εργασιών στο χωριό Βενεράτο είχε την ατυχία να τον δαγκώσει ένας ποντικός. Ο συνάδελφος Ι.Γ. αμέσως μετέβη στο ΚΥ Αγίας Βαρβάρας υπό το φόβο λεπτοσπείρωσης. Εκεί το υγειονομικό προσωπικό του είπε ότι επειδή είναι σοβαρό το περιστατικό και επειδή δεν έχουν ορό (σημείωση ότι το ΚΥ Αγίας Βαρβάρας καλύπτει ένα πολύ μεγάλο γεωγραφικά και πληθυσμιακά χώρο) θα πρέπει να κάνει απαραίτητα τον ορό στο εφημερεύον νοσοκομείο, εφιστώντας του την προσοχή για την σοβαρότητα του περιστατικού.

Ο συνάδελφος αναγκάστηκε να φύγει από Αγία Βαρβάρα για να μεταβεί στο Βενιζέλειο που εκείνη την ημέρα εφημέρευε. Στα επείγοντα αφού τον ενημέρωσαν κι αυτοί για τη σοβαρότητα του περιστατικού, τού είπαν ότι ούτε εκεί έχουν τον απαραίτητο ορό. Η μόνη βοήθεια που του παρείχαν ήταν να του δώσουν την διεύθυνση εφημερεύον φαρμακείου ( για να μην τρέχει μέσα στη νύχτα).

Όταν ο άτυχος συνάδελφος πήγε στο εφημερεύον φαρμακείο (Ξηροπόταμος), ορός δεν υπήρχε και του είπαν ότι την άλλη μέρα ένα άλλο εφημερεύον φαρμακείο στο κέντρο της πόλης θα είχε ( θα είχε;).
Την άλλη μέρα ο συνάδελφος κατέβηκε στο Ηράκλειο, να αγοράσει τον ορό για να μην πεθάνει από λεπτοσπείρωση.

Μας έχουν πάρει τα αυτιά για ένα σύστημα υγείας θωρακισμένο και έτοιμο να αντιμετωπίσει κάθε κίνδυνο. Δικαιολογημένα ανησυχούμε εμείς οι εργαζόμενοι όταν για ένα τόσο απλό συμβάν το σύστημα υγείας της χώρας μας αδυνατεί να δώσει λύση τι πρόκειται να γίνει στο χώρο της Υγειάς με το δεύτερο κύμα της πανδημίας του covid-19 και την εντατικοποίηση της εργασίας που δεν έχει μειωθεί στο χώρο των κατασκευών. Στον συγκεκριμένο συνάδελφο ο Υπουργός Υγείας, η ΔΥΠΕάρχης τι έχουν να πουν;"