Το γάλα αμυγδάλου είναι ιδανικό για άτομα που δεν πίνουν το γάλα αγελάδας και είναι πολύ ήπιο για το στομάχι, καθώς δεν περιέχει λακτόζη. Δεν περιέχει καθόλου κορεσμένα λιπαρά, χοληστερίνη και χωνεύεται εύκολα.
Το γάλα αμυγδάλου είναι ιδανικό για άτομα που δεν πίνουν το γάλα αγελάδας και είναι πολύ ήπιο για το στομάχι, καθώς δεν περιέχει λακτόζη. Δεν περιέχει καθόλου κορεσμένα λιπαρά, χοληστερίνη και χωνεύεται εύκολα.