Υλικά (10 κομμάτια)

200 γρ. βρώμη

1 κ.σ. λιναρόσπορο

1 κ.σ. σπόρους chia

4 ασπράδια

460 γρ. γάλα καρύδας/αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

15 γρ. λάδι καρύδας

60 γρ. αμυγδαλοβούτυρο/φιστικοβούτυρο

45 γρ. μέλι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

¼ κ.γ. αλάτι

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

80 γρ. φρέσκα μύρτιλα

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ανακατεύουμε τα ασπράδια, το μέλι, το λάδι καρύδας, τη βανίλια, το γάλα και το αμυγδαλοβούτυρο/φιστικοβούτυρο με έναν αβγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2: Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τον λιναρόσπορο και τους σπόρους chia με ένα κουτάλι.

Βήμα 3: Στο μείγμα των στερεών προσθέτουμε το μείγμα με τα ασπράδια και ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα 4: Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με λαδόχαρτο, προσθέτουμε από πάνω διάσπαρτα τα μύρτιλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, στον αέρα, για 30 λεπτά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα 100 γρ.

Ενέργεια: 182 kcal

Υδατάνθρακες: 19,8 γρ.

Πρωτεΐνη: 14,4 γρ.

Λιπαρά: 6,2 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 1,4 γρ.

Πηγή: newsbeast.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Το γλυκό της ημέρας: Καριόκες χωρίς ζάχαρη με έξτρα πρωτεΐνη