Υλικά

Μερίδες: 8

8 κρόκους αυγών

200 γρ. ζάχαρη

500 γρ. τυρί μασκαρπόνε

400 ml κρέμα γάλακτος

νεκταρίνια για γαρνίρισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος που έχουμε χτυπήσει σε σαντιγί. Ενδεικτικά, μπορούμε να προσθέσουμε και σποράκια βανίλιας Μαδαγασκάρης.

Βήμα 3

Σερβίρουμε σε μπολάκια γαρνίροντας με ώριμα ψιλοκομμένα νεκταρίνια.

Πηγή: cantina.protothema.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Το γλυκό της ημέρας: Συνταγή για μαρμελάδα σύκο με 3 υλικά