Πήραν «φωτιά» τα καζάνια της Κρήτης

Την τιμητική τους έχουν τα ρακοκάζανα, καθώς ο Νοέμβρης είναι ο μήνας της απόσταξης της ρακής.

Σχετικά: Τα ρακοκάζανα της Κρήτης και η ιστορία τους

Στην εκπομπή «Κοινωνία Ώρα MEGA» μίλησε Πρόεδρος αποσταγματοποιών τσικουδιάς Ηρακλείου, Τάσος Βρέντζος για τη διαδικασία της απόσταξης.

Σύμφωνα με τον κ. Βρέτνζο, η διαδικασία έχει ως εξής:

Σταφύλια αλεσμένα που έχουν υποστεί τη διαδικασία της ζύμωσης, τοποθετούνται σε δοχείο, όπου βράζουν.

Εκεί, ο ατμός που δημιουργείται μετατρέπεται και πάλι σε υγρό κι έτσι φτιάχνεται η ρακή.

Λόγω συνθηκών, φέτος δε θα γίνει γλέντι στην Κρήτη, αλλά η ρακή θα βγει, γιατί, όπως χαρακτηριστικά είπε ο κ. Βρέντζος, «η ρακή είναι το καλωσόρισμα της Κρήτης».

Δειτε επίσης: 

Τα οφέλη της ρακής στον οργανισμό ,

Όταν ο "Ιησούς από τη Ναζαρέτ" έπινε ρακί στην Κρήτη