Αξιοποιώντας τον τίτλο της Ευρωπαϊκής Πρωτεύουσας Κρασιού 2018, ο Δήμος Ρεθύμνης έχει οργανώσει σειρά εκδηλώσεων που αφορούν τον κρασί, μέχρι και το τέλος του Μαρτίου 2019. 
Όπως δήλωσε μιλώντας στο Tornos News η αντιδήμαρχος Τουρισμού και Πολιτισμού κα Πέπη Μπιρλιράκη, οι εκδηλώσεις αποτελούνται από 3 μέρη:
- Εκπαίδευση των ντόπιων πάνω στην οινική κουλτούρα, ξεκινώντας από τα παιδιά στα σχολεία, τα οποία θα γνωρίσουν τα καλά αλλά και τα κακά του οίνου.
- Προώθηση του κρητικού αμπελώνα και του οινικού τουρισμού στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό.
- Εξειδικευμένες εκδηλώσεις για επαγγελματίες του οίνου, με οινολόγους και ξένους αμπελουργούς σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Κρήτης και το τμήμα Αμπελουργίας Οινολογίας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής προκειμένου να γίνει ανταλλαγή καλών και κακών πρακτικών στην καλλιέργεια και την παραγωγή οίνου. Επίσης ειδικοί της γαστρονομίας θα προτείνουν τους κατάλληλους συνδυασμούς κρασιού-φαγητού, τους οποίους θα μπορούν να ενσωματώσουν στα μενού τους τα εστιατόρια του Ρεθύμνου.