Κρήτη: Θέλουν «πράσινα» ελαιοτριβεία και αναβάθμιση του ελαιολάδου

«Ανάσα» για τα ελαιοτριβεία και το... περιβάλλον φέρνει μαζί του στην Κρήτη ο Γενικός Γραμματέας Βιομηχανίας, Υπουργείου Οικονομίας & Ανάπτυξης Ευστράτιος Ζαφείρης ο οποίος και θα παρουσιάσει την νέα Υπουργική Απόφαση για τη λειτουργία των ελαιοτριβείων.

Συμφωνα με τα όσα προβλέπει η Υπουργική Απόφαση, όλα τα ελαιοτριβεία θα μπορούν να λειτουργήσουν με ένα φιλικο περιβαλλοντικό τρόπο, ελαχιστοποιώντας τη χρήση χημικών λιπασμάτων, στηρίζοντας παράλληλα και τις καλλιέργειες.

Είναι η πρώτη φορά που τα υγρά απόβλητα των ελαιοτριβείων θα μπορούν να αξιοποιούνται προς όφελος του περιβάλλοντος. Ο κ. Ζαφείρης, σε δηλώσεις του έχει επισημάνει πως το μεγαλύτερο στοίχημα είναι η επωφελής χρησιμοποίηση των δεδομένων που προκύπτουν μετά την εφαρμογή της νέας ΚΥΑ. Λειτουργώντας πλέον με διαφανή και νόμιμο τρόπο, ο κλάδος των ελαιοτριβείων μπορεί στοχευμένα να αξιοποιήσει δράσεις και χρηματοδοτικά εργαλεία που του προσφέρονται.

«Το μεγαλύτερο στοίχημα είναι η επωφελής χρησιμοποίηση των δεδομένων που προκύπτουν μετά την εφαρμογή της νέας ΚΥΑ. Λειτουργώντας πλέον με διαφανή και νόμιμο τρόπο, ο κλάδος των ελαιοτριβείων μπορεί στοχευμένα να αξιοποιήσει δράσεις και χρηματοδοτικά εργαλεία που του προσφέρονται, έτσι ώστε να προσδώσει υψηλή προστιθέμενη αξία στο ελαιόλαδο, αλλά ταυτόχρονα, να παράγει και μια σειρά από υποπροϊόντα- παραπροϊόντα, τα οποία θα του προσφέρουν μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και σαφή εξαγωγικό προσανατολισμό», έχει επισημάνει.

Στόχος των συγκεκρμένων επιχειρήσεων θα είναι να στηριχθεί το ελαιόλαδο και να παράξουν και μια σειρά από υποπροϊόντα- παραπροϊόντα, τα οποία θα του προσφέρουν μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και σαφή εξαγωγικό προσανατολισμό.

Από την πλευρά του οι Ελαιοτριβείς εχουν δει με καλό «μάτι» αυτή την απόφαση, αρκεί να τηρηθουν μια σειρά από προϋποθέσεις. Αν όλα πάνε με βάση το σχεδιασμό, τότε τα ελαιοτριβεία που παράγουν υγρά απόβλητα θα έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν νερό και λιπαντικά στοιχεία, διασκορπίζοντας τα στις καλλιέργειες, με πολλαπλά οφέλη για αυτές.

Μέσα από τη μέθοδο της υδρολίπανσης, θα μπορεί να βελτιωθεί η απόδοση τους.

Ο κ. Ζαφείρης πρόκειται να μιλήσει για όλα αυτά στην ενημερωτική εκδήλωση που θα αφορά μόνο ελαιουργούς και ελαιοτριβεία και στην οποία θα παραστεί σημερα στις 2μμ, στο Επιμελητήριο.

Ο Γενικός Γραμματέας Βιομηχανίας, Υπουργείου Οικονομίας & Ανάπτυξης θα παρουσιάσει την νέα Υπουργική Απόφαση για τη λειτουργία των ελαιοτριβείων. Συγκεκριμένα θα παρουσιάσει τις αλλαγές που φέρνει το νέο πλαίσιο σε σχέση με την αδειοδότηση των ελαιοτριβείων και την διαχείριση των αποβλήτων  τους. 

Με τα νέα δεδομένα δίνεται θεωρητικά η δυνατότητα σε όλα τα ελαιοτριβεία να εναρμονιστούν με τις ισχύουσες περιβαλλοντικές διατάξεις απλοποιώντας τις διαδικασίες. Η εν λόγω ΚΥΑ εκδόθηκε το Δεκέμβριο του 2017 (ΦΕΚ 4333 Β’ 12/12/2017) αλλά υπάρχουν ακόμη ασάφειες. 

Την ίδια ωρα η ανταπόκριση των ελαιοτριβείων στη συγκεκριμένη ΚΥΑ είναι ακόμη μικρή. Η εκδήλωση είναι κλειστή δεδομένου ότι αφορά μόνο ελαιουργούς και επιχειρήσεις ελαιοτριβείων. 

Εξάλλου  την Παρασκευή 25 Μαΐου στις 10:30, ο Γενικός Γραμματέας θα είναι βασικός εισηγητής στην συνάντηση εργασίας που διοργανώνει το Επιμελητήριο Ηρακλείου με θέμα: «Σύνδεση αγροδιατροφής και Δευτερογενή τομέα με τον Τουρισμό».  Σκοπός της συνάντησης  είναι να παρουσιασθούν οι τρόποι βέλτιστης αξιοποίησης των ελληνικών προϊόντων από επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τουριστικό κλάδο.

Με διαφάνεια

Στόχος του Υπουργείου μέσα από την Υπουργική Απόφαση είναι τα 1300 ελαιοτριβεία σε όλη τη χώρα να αδειοδοτηθούν νομότυπα και να μπουν σε άλλη τροχιά. Γιατί ως σημερα από αυτά, μολις το 1/3 εξ αυτών έχει λάβει επαρκή περιβαλλοντική αδειοδότηση. Τα υπολοιπα, συμφωνα με το Υπουργείο, λειτουργούν - όχι πάντα νόμιμα- αλλά με την ανοχή των ελεγκτικών μηχανισμών, χάνοντας έτσι επενδυτικές ευκαιρίες για τον εκσυγχρονισμό τους και την αναβάθμιση του προϊόντος

Στην Κρήτη, οι ελαιοτριβείς είναι βέβαιο πως θα ενημερωθούν και πιθανά θα θέσουν κάποια θέματα επί τάπητος, ώστε να γίνουν κάποιες ουσιαστικές αλλαγές και να γίνει αποδεκτή, εφικτή και εφαρμόσιμη από τη πλειοψηφία των ελαιοτριβείων. Το σίγουρο είναι πως η ΚΥΑ φαίνεται να δίνει λύσεις στα χρόνια προβλήματα διαχείρισης αποβλήτων των ελαιοτριβείων και στις συνέπειες που υπαρχουν.

Παράλληλα, το υπουργείο Οικονομίας και Ανάπτυξης, μέσω της δράσης «Ενίσχυση της Περιβαλλοντικής Βιομηχανίας» προσφέρει στους ελαιοτριβείς την ευκαιρία, σε επίπεδο Δήμου, Νομού ή Περιφέρειας, να δημιουργήσουν κεντρική μονάδα διαχείρισης υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων και να παράγουν μια σειρά υποπροϊόντων, τα οποία προσδίδουν προστιθέμενη αξία στο τελικό προϊόν.

Δύο ή Τριών φάσεων

Οι ελαιοτριβείς ως γνωστόν, έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν τη διφασική ή τριφασική λειτουργία. Στην διφασική λειτουργία τα απόβλητα είναι λίγα αλλά απαιτούνται κοστοβόρες εγκαταστάσεις για την επεξεργασία της πυρήνας. 

Στην τριφασική λειτουργία που επιλέγουν πολλά ελαιοτριβεία, οι απαιτήσεις για την διάθεση των υγρών αποβλήτων, απλοποιούνται, ενώ με τεχνικές παρεμβάσεις δίνεται ακόμα και η δυνατότητα της υδρολίπανσης 

Μπορεί λοιπόν τα περίπου 270 ελαιοτριβεία της Κρήτης και τα περίπου 160 από αυτά που λειτουργούν στο Ηράκλειο, να γίνουν πιο φιλικά προς το περιβάλλον. Κρίσιμο ζήτημα μέσα σε ολα φυσικά είναι η ύπαρξη ενός σχεδιασμού με ολους τους κλάδους παραγωγής, καθώς - όπως γίνεται αντιληπτό, ένα τέτοιο σχέδιο απαιτεί συνεργασία και καθολική συμμετοχή.

Ανδρέας Κριτσωτάκης