Ηράκλειο: Πόσο θα κοστίσει το γιορτινό τραπέζι

Σε μία δεκαετία … πριν παραπέμπουν οι τιμές στην αγορά κρέατος εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς με τους κρεοπώλες του Ηρακλείου να διατηρούν σταθερές τις τιμές ενώ πολλοί κάνουν λόγο για μειωμένο τιμολόγιο σε σύγκριση με παλαιότερα χρόνια. Όπως υποστηρίζουν, τα οικονομικά περιθώρια του κόσμου έχουν στενέψει και μαζί στένεψε και το περιθώριο κέρδους για τον κλάδο τους.
Ενδεικτικά, το χοιρινό πωλείται προς 4-5 ευρώ το κιλό, τα μικρά γουρουνάκια γάλακτος προς 6,5 έως και 9 ευρώ, τα κοτόπουλα από 3,5 έως 4 ευρώ το κιλό, τα λουκάνικα από 10-11 ευρώ, τα αρνάκια μπορεί να τα βρει κανείς προς 7- 8 ευρώ ενώ τα κατσικάκια πωλούνται ακριβότερα προς 8-9 ευρώ. Οι κρεοπώλες διαβεβαιώνουν για την επάρκεια κρέατος στην αγορά ενώ αναμένουν κορύφωση της κίνησης προς το τέλος της εβδομάδας. Επισημαίνουν, δε, ότι υπάρχουν προϊόντα για όλα τα πορτοφόλια ενώ ισχυρός θα είναι ο ανταγωνισμός με τα εισαγόμενα προϊόντα που πολλοί προτιμούν λόγω τιμής.
Στους πάγκους των οπωροπωλών η εικόνα είναι αποκαρδιωτική με λιγοστές αγορές ίσα ίσα για το γιορτινό τραπέζι. Οι επαγγελματίες του κλάδου κάνουν λόγο για μία κατάσταση που κάθε χρονιά είναι χειρότερη από την προηγούμενη ενώ επισημαίνουν ότι ο καιρός και η κίνηση θα διαμορφώσουν τις τελικές τιμές στους πάγκους.
Συγκεκριμένα, η ντομάτα πωλειται προς 0,80 λεπτά το κιλό, η τιμή για το αγγουράκι είναι κάπως πιο τσιμπημένη περίπου στο 1,20 – 1,50 ευρώ το κιλό, κουνουπίδια και μπρόκολα βρίσκει κανείς προς 1,20 -1,30 ευρώ, πατάτες πωλούνται προς 0,70 -0,85 ευρώ, τα πράσα στα 1,70 λεπτά, τα φασόλια προς 3 ευρώ.
Στο μεταξύ, αυξημένη ήταν η κίνηση στα εμπορικά καταστήματα των μεγάλων αστικών κέντρων της Κρήτης, την Κυριακή 18/12, καθώς παρέμειναν ανοικτά για την τελευταία Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα. Παρά τις άσχημες καιρικές συνθήκες και το τσουχτερό κρύο, οι καταναλωτές βγήκαν για τα ψώνια τους. Δεν ήταν λίγοι εκείνοι που περιορίστηκαν σε διερευνητικές βόλτες, προκειμένου να «τσεκάρουν» τί θα ήθελαν να αγοράσουν, ενόψει και της καταβολής του δώρου στους ιδιωτικούς υπαλλήλους στα τέλη της εβδομάδας, σε ορισμένες επιχειρήσεις.
Επίσης, η καταβολή των επιδοτήσεων και των ενισχύσεων στους αγρότες και τους κτηνοτρόφους ενισχύει την πεποίθηση ότι τα καταστήματα μπορούν να δουν τους τζίρους τους να αυξάνονται, τις αμέσως επόμενες ημέρες, ώστε να πάρουν μια ανάσα έστω και στο τέλος της χρονιάς. Παράλληλα, η καταβολή των συντάξεων του Ιανουαρίου, εκτιμάται ότι θα συμβάλει στην τόνωση της αγοράς, αν και οι πολλές φορολογικές υποχρεώσεις των πολιτών κάνουν τους εμπόρους να κρατούν χαμηλά τον πήχη των προσδοκιών.

Ελένη Μπουρμά