Έφτιαξε για το Πάσχα το μεγαλύτερο κρητικό καλιτσούνι! (φωτογραφίες)

Το μεγαλύτερο καλιτσούνι στην Κρήτη για τις ημέρες του Πάσχα έφτιαξε γνωστό ζαχαροπλαστείο στην Κνωσσού, στο Ηράκλειο. «Πρόκειται για ένα έθιμο χρόνων που εμπνευστήκαμε από τους φίλους όταν σκεφτόμαστε τι δώρο να τους κάνουμε το Πάσχα… Έτσι αποφασίσαμε κάθε χρόνο εγώ και η οικογένεια μου από την δεκαετία του 1980 να παρασκευάζουμε το καλιτσούνι γίγας για να προσφέρουμε χαρά αλλά και γεύση, αφού είναι πεντανόστιμο. Χρησιμοποιούμε τα ίδια υλικά που βάζουμε στα μικρά καλιτσούνια με την διαφορά ότι αλλάζει η ποσότητα και ο χρόνο παρασκευής του» αναφέρει στο ekriti.gr o ζαχαροπλάστης Στέλιος Πατραμάνης.

καλιστούνι γίγας 3, by mpeka

Και επισημαίνει: Για τα υλικά χρειαζόμαστε 3 κιλά μυζήθρα, 600 γρ. ζάχαρη, 8 αυγά και ζυμάρι τσουρεκιού. Ζυγίζει 5 κιλά... θέλει 3 ώρες για να παρασκευαστεί και οι διαστάσεις του είναι 50χ40. Είναι κυρίως δώρο για τους φίλους αλλά παρασκευάζουμε και μερικά για τους πελάτες μας. 

«Το καλιστούνι είναι το παραδοσιακό γλυκό της Κρήτης, γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο. Το καλιτσούνι Πατραμάνης είναι το ίδιο γνωστό αλλά σε μέγεθος γίγας. Οι φίλοι μας μπορούν να το δουν τις ημέρες του Πάσχα στα ζαχαροπλαστεία μας και σε μικρότερο μέγεθος 30χ30 για να το αγοράσουν σαν δώρο» ολοκληρώνει.

Μάρα Μπέκα