Τι είναι τελικά η μουστάρδα; Τρόφιμο ή φάρμακο;

Οι διαιτολόγοι επιμένουν ότι είναι το ιδανικό υποκατάστατο της κέτσαπ και της μαγιονέζας, όταν θέλετε να χάσετε βάρος, ενώ η χρήση της ως μπαχαρικό τουλάχιστον με τη μορφή σκόνης, αναφέρεται σε ινδικά και σουμερικά κείμενα ήδη από το 3.000 π.κ.χ. 

Αργότερα αναφορές της γευστικής μουστάρδας υπάρχουν σε ελληνικά, ρωμαϊκά κείμενα αλλά και στη Βίβλο, όπου ο σπόρος της μουστάρδας αναδεικνύεται ως σύμβολο πίστης. Ο Ιπποκράτης από την άλλη, χρησιμοποιούσε τους σπόρους της ως φάρμακο κι έφτιαχνε…έμπλαστρα από μουστάρδα για να θεραπεύσει το κρύωμα.
Τελικά, η μουστάρδα πόσες άλλες ανεξερεύνητες χρήσεις έχει; 

Μειώνει τον πονόλαιμο 

• Αν θέλετε να απαλλαγείτε από τον πονόλαιμο, ανακατέψτε:

– 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας, 

– χυμό από 1/2 λεμόνι, 

– 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 

– 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 

– 1 1/4 φλιτζάνι βραστό νερό κι αφού το αφήσετε να «καθίσει» για 15 λεπτά κάντε γαργάρες. 

Μυοχαλαρωτική…δράση 

• Για να χαλαρώσετε τους μύες σας, ετοιμάστε ένα ζεστό μπάνιο και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη μουστάρδας, λίγες σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο (καλό θα ήταν να προτιμήσετε δεντρολίβανο) και μερικές πρέζες αλάτι. 

Ανακουφίζει από τα καψίματα 

• Εάν πάθετε ένα ήπιο έγκαυμα ενώ μαγειρεύετε, αφήστε να τρέξει κρύο νερό στην πληγείσα περιοχή κι έπειτα τοποθετήστε λίγη μουστάρδα πάνω της. Η μουστάρδα εξασθενεί τον πόνο και συνήθως εμποδίζει τον σχηματισμό των φυσαλίδων. 

Για δέρμα σαν μωρού 

• Η μουστάρδα μπορεί να είναι η απάντησή σε ένα ταλαιπωρημένο δέρμα, καθώς πολλοί ισχυρίζονται, ότι μπορείτε να φτιάξετε μία υπέροχη μάσκα προσώπου.

Απλά, τρίψτε λίγη ποσότητα στο δέρμα σας κι αφήστε τη να καθίσει για λίγα λεπτά. Ξεπλύνετε και θα δείτε ότι έχετε αποκτήσει την πολυπόθητη απαλότητα. Ωστόσο, επικοινωνήστε με τον δερματολόγο σας, πριν επιχειρήσετε οτιδήποτε, καθώς ενδέχεται να σας προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. 

Αντί για… conditioner 

• Το λάδι της μουστάρδας μπορεί κάλλιστα να γίνει το νέο σας conditioner. Για καλύτερα μάλιστα αποτελέσματα, κάντε μασάζ στα μαλλιά σας κι αφήστε τη μουστάρδα όλη την ημέρα, πριν λουστείτε. 

Spa ποδιών 

• Μετά από μία κουραστική μέρα, ένα ποδόλουτρο είναι μαγική λύση για να χαλαρώσετε. Γεμίστε μια λεκάνη με ζεστό νερό και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας σκόνη μουστάρδας. Μουλιάστε για περίπου μισή ώρα κι απλά απολαύστε. 

Η σκόνη μουστάρδας είναι ένας πολύ καλός και φτηνός τρόπος για να καθαρίσετε τα γεμάτα λίπη κουζινικά σας σκεύη, καθώς έχει την ιδιότητα να απορροφά το λίπος.

• «Ψεκάστε» ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη μουστάρδας σε ένα λιπαρό τηγάνι και χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να την απλώσετε σε όλη την επιφάνεια. Τρίψτε ελαφρά και ξεπλύνετε.

Aφαιρέστε τις μυρωδιές από τα μπουκάλια 

• Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ξανά ένα μπουκάλι, αλλά δεν θέλετε να μυρίζει σαν το υγρό που περιείχε πριν, η σκόνη μουστάρδας είναι ένα μεγάλο κόλπο. Ρίξτε λίγη ποσότητα μέσα στο μπουκάλι, προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε. Ξεπλύνετε τη μουστάρδα πολύ καλά κι η μυρωδιά θα αποτελεί παρελθόν.

proionta-tis-fisis.com