Skip to main content
FITNESS

Γιατί οι Ιταλοί τρώνε τόσα πολλά ζυμαρικά και δεν παχαίνουν;

μακαρονάδα, μακαρόνια, ζυμαρικά
 clock 17:19 | 22/08/2022
writer icon newsroom ekriti.gr

Είναι γνωστό πως οι Ιταλοί λατρεύουν τις μακαρονάδες και γενικά τα ζυμαρικά.

Ο μέσος Ιταλός τρώει ζυμαρικά περίπου 3-4 φορές την εβδομάδα. Έχετε ποτέ λοιπόν αναρωτηθεί, πώς μπορούν να τρώνε τόσα πολλά ζυμαρικά και να μην παχαίνουν;

Ακολουθούν μερικοί λόγοι, όπως τους αναφέρει στο Instagram της, η blogger Elena Davis, η οποία ανεβάζει συχνά ιταλικές συνταγές:

«1) Το μέγεθος της μερίδας στα ιταλικά εστιατόρια είναι περίπου το μισό ή το ένα τρίτο από αυτό που σερβίρεται στις ΗΠΑ. Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά είναι ένα primo (πρώτο πιάτο) συνήθως δεν υπάρχουν δεύτερα αφού το κρέας/ψάρι/λαχανικά/σαλάτα είναι μετά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σου αρέσουν οι μακαρονάδες; Απόλαυσε τες χωρίς να πάρεις γραμμάριο!

2) Τα ζυμαρικά που μαγειρεύονται Al Dente έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, τόσο λιγότερο πυκνά γίνονται και τόσο μεγαλύτερη είναι η αύξηση του γλυκαιμικού φορτίου μετά την κατανάλωσή τους. Άλλος ένας λόγος για να μαγειρεύετε al dente!!

3) Τρώτε μεσογειακή διατροφή με ζυμαρικά. Σερβίρουμε ζυμαρικά με άφθονα λαχανικά, καθώς και φασόλια και πρωτεΐνες, αρωματισμένα με ελαιόλαδο, βότανα και μπαχαρικά, καθώς και μερικά φρούτα για επιδόρπιο. Οι σάλτσες στην Ιταλία τείνουν να είναι πολύ πιο ελαφριές και φτιαγμένες με υγιεινά υλικά.

4) Πηγαίνετε μια βόλτα. Οι Ιταλοί έχουν μια υπέροχη παράδοση, fare una passeggiata (κάντε μια βόλτα ή έναν περίπατο), η οποία συνήθως γίνεται πριν ή μετά το δείπνο.

5) Τα ιταλικά ζυμαρικά παρασκευάζονται από μη γενετικά τροποποιημένο σιτάρι. Όπως και το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, η Ιταλία αποφεύγει τη φύτευση γενετικά τροποποιημένου (ΓΤΟ) σιταριού. Το ΓΤΟ σιτάρι έχει τροποποιηθεί γενετικά για να αυξήσει την περιεκτικότητά του σε γλουτένη.

6) Έτσι, απολαύστε τα ζυμαρικά σας με μέτρο και μείνετε ευτυχισμένοι!».

 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Elena Davis| Italian Recipes (@cucinabyelena)

 

via

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δίαιτα για μακαρονάδες! Χάστε 5 κιλά σε μια εβδομάδα! 

Βράσατε μακαρόνια; Μην πετάτε το νερό, κρατήστε το για να λουστείτε!

Έρευνα: Τι σχέση έχει η εμμηνόπαυση με τα ζυμαρικά

google news icon

Ακολουθήστε το ekriti.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για την Κρήτη και όχι μόνο.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ράδιο Κρήτη © | 2013 -2024 ekriti.gr Όροι Χρήσης | Ταυτότητα Designed by Cloudevo, developed by Pixelthis