Για ερωτευμένους και όχι μόνο!

Για τη ganache:

•  Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ.
• Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. 
• Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Χωρίζουμε τη ganache σε δύο μπολ.
• Βάζουμε στο ψυγείο το 1 μπολ και το δεύτερο μπολ το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Για τα κέικ:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 ° C.
• Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει το βούτυρο.
•  Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια.
• Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
•  Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνουμε μέσα στο μίγμα των αυγών, χτυπώντας με το μίξερ ελαφρά μέχρι να γίνει λείο.
• Βουτυρώνουμε 2 στρογγυλές φόρμες με διάμετρο 20 εκ. και στρώνουμε την καθεμιά με λαδόκολλα.
• Ρίχνουμε το μίγμα σε ίσες ποσότητες μέσα στις φόρμες και ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου.
• Για να είμαστε σίγουροι ότι τα κέικ έχουν ψηθεί, βυθίζουμε ένα καλαμάκι από σουβλάκι στο κέντρο τους, αν βγει καθαρό και στεγνό είναι έτοιμα.
• Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
• Βγάζουμε τη ganache από το ψυγείο και την ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
• Στη συνέχεια την απλώνουμε πάνω στο πρώτο κέικ.
• Τοποθετούμε πάνω από τη ganache το δεύτερο κέικ και πιέζουμε απαλά.
•  Τέλος απλώνουμε πάνω από το δεύτερο κέικ τη ganache που είχαμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντας να τρέξει και λίγη στα τοιχώματά του.