“Διασφαλίζοντας την άριστη ποιότητα στο ελαιόλαδο μας” στο Επιμελητήριο Ηρακλείου

Η ποιότητα του ελαιολάδου και η διαρκής ανάγκη λήψης μέτρων διασφάλισής της, είναι βασικά στοιχεία που αποτελούν προτεραιότητες όλων όσων ασχολούμαστε με αυτό το εθνικό μας προϊόν.

Τόσο οι παραγωγοί, όσο και οι ελαιουργοί και τυποποιητές, επιδιώκουν διαρκώς την τήρηση όλων των ορθών πρακτικών στην παραγωγική διαδικασία και κοπιάζουν προκειμένου αυτό να βρει την αντίστοιχη αποδοχή και ανταμοιβή από τον καταναλωτή.

Ωστόσο, στις πρόσφατες αλλαγές της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας προστίθενται ή και αυστηροποιούνται νέοι βασικοί δείκτες ποιότητας, σχετιζόμενοι με επιμολυντές - υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων ΜΟΑΗ κλπ.

Οι αλλαγές αυτές απαιτούν την αυξημένη προσοχή όλων μας και κυρίως των ελαιοπαραγωγών, προκειμένου να κατατάσσεται το παραγόμενο ελαιόλαδο στα εμπορεύσιμα ως βρώσιμα έλαια και να μην αποκλειστεί. Οι επιμολυντές αυτοί βρίσκουν τον δρόμο προς την ελιά και το λάδι κυρίως από υπολείμματα λιπαντικών κατά την διαδικασία συγκομιδής και κλαδέματος στα λιοστάσια.

Για το λόγο αυτό, είναι επιβεβλημένο να υπάρξει επίσημη και πλήρης ενημέρωση όλων των εμπλεκόμενων στην ελαιοπαραγωγική διαδικασία, για τις πηγές προέλευσης αυτών των επιμολυντών, επισημαίνοντας την επικινδυνότητα, τα ελαιόλαδα να γίνουν μη εμπορεύσιμα.

Αυτή την ενημέρωση επιδιώκει η Ημερίδα που θα διοργανώσει με ελεύθερη προσέλευση ο ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΤΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΡΗΤΗΣ (ΣΥΤΕΚ), η ΕΘΝΙΚΗ ΔΙΕΠΑΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ (ΕΔΟΕ) & ο ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ (ΣΕΒΙΤΕΛ) την Κυριακή 05/11/2023 και ώρα 11:00 π.μ. στην Αίθουσα του Επιμελητηρίου Ηρακλείου στην οδό Κορωναίου 9.

Διαβάστε επίσης:

Κρήτη: Αστρονομικά ποσά για να εισάγουμε τρόφιμα και αγροτικά προϊόντα - Εγκαταλείπεται η γόνιμη γη

Απίστευτο: «Τρύπωσε» σε ελαιώνα και έκλεψε 620 κιλά ελιές!

Ηράκλειο: Τροχαίο με εγκλωβισμό τη νύχτα στη Μεσαρά