Υλικά

Μερίδες: 25-30 τεμ.

300 γρ. ρεβίθια βρασμένα, πολύ καλά στραγγισμένα

1 ξερό κρεμμύδι

2-3 σκελίδες σκόρδο

100 γρ. ψίχα ψωμιού μουλιασμένη σε νερό και καλά στυμμένη

1 κουτ. σούπας αλεύρι γ.ό.χ.

1 κουτ. γλυκού κύμινο

1 κουτ. σούπας ταχίνι

1/4 κουτ. γλυκού μπαχάρι ή κανέλα

2-3 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι, μαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αλέθουμε τα ρεβίθια στο multi -χωρίς να τα πολτοποιήσουμε σε πουρέ- και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 15΄-20΄ στο ψυγείο ώστε να σφίξει και να πλάθεται πιο εύκολα.

Βήμα 2

Πλάθουμε μέτρια κεφτεδάκια με ελαφρώς βρεγμένα χέρια. Προθερμαίνουμε το air fryer στους 190°C για 3΄ και ψήνουμε τα κεφτεδάκια για 10΄.

Πηγή: cantina.protothema.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τι θα φάμε σήμερα; Γεμιστά κατσαρόλας με αυγολέμονο